Die Abende des Sommers 2024 werden im Hotel Métropole Monte-Carlo mit der Rückkehr der lang erwarteten kulinarischen Pop-ups in Odyssey unvergesslich werden. Bekannt für seine zauberhafte Umgebung, die von der Modeikone Karl Lagerfeld entworfen wurde, ist dieser Ort zu einer Referenz für kurzlebige Veranstaltungen im Fürstentum geworden. Odyssey steht für eine harmonische Mischung aus zeitgenössischem Design und einer betörenden Atmosphäre, die bei jedem Besuch ein einzigartiges Erlebnis schafft.


In diesem Jahr hat Chefkoch Christophe Cussac ein talentiertes Duo engagiert, um die Gaumen der Gäste zu überraschen: Manon Santini und Rocco Seminara. Gemeinsam verleihen sie der italienischen Küche mit ihrem Konzept ZIA eine neue Dimension, die das Restaurant am Pool vom 12. Juni bis zum 31. August von Mittwoch bis Sonntag zum Abendessen beleben wird.

Die Magie des Pizzateigs

Das Wesen von ZIA liegt in Manon und Roccos Wunsch, Tradition und Moderne zu verschmelzen. Ihr kulinarischer Ansatz respektiert die tiefen Wurzeln der italienischen Küche und erkundet gleichzeitig neue Wege, um die Pizza wiederzuentdecken. Das Duo bietet eine Speisekarte, auf der jede Pizza ein Kunstwerk ist, das mit erstklassigen Zutaten und modernen Backtechniken zubereitet wird.

Das Geheimnis ihrer Kreationen liegt im Teig, einem Schlüsselelement, das ihre Pizzen auszeichnet. Unter Verwendung hochwertiger italienischer Mehle wie T00, Vollkorn und ausgewählter Getreidemehle wird der Teig sorgfältig geknetet und ruht 48 bis 72 Stunden, um eine perfekte Textur zu entwickeln. Dieser Prozess führt zu einem leichten, knusprigen Teig, der bereit ist, mit verschiedenen kreativen Belägen belegt zu werden.

Auf der Speisekarte werden Klassiker mit einem Hauch von Originalität neu interpretiert. Sie finden zeitlose Pizzen wie die Margherita und die Napoletana, aber auch gewagtere Kreationen wie die Trüffelpizza oder die Avocadokaviarpizza. Jeder Bissen ist eine Entdeckungsreise durch die italienischen Geschmacksrichtungen, die durch eine sorgfältige und innovative Präsentation aufgewertet wird.

Die süßen Pizzas : Ein einzigartiges Erlebnis

Die Innovation macht auch vor den herzhaften Pizzen nicht halt. Manon Santini, die 2019 zum "World Champion Pizza Dessert" gekrönt wurde, bietet süße Pizzen an, die Ihre Geschmacksknospen wecken werden. Die Erdbeer-Pistazien-Pizza und die Pizza mit Schokolade und Haselnuss-Nougat aus dem Piemont sind nur einige Beispiele für ihre köstlichen Kreationen. Diese originellen Desserts sind eine Ode an Kreativität und Finesse und bieten einen unvergesslichen Abschluss einer Mahlzeit.

Stellen Sie sich vor, Sie genießen diese Köstlichkeiten in der zauberhaften Umgebung von Odyssey, unter einem Sternenhimmel und mit der mediterranen Brise im Hintergrund. ZIA verspricht Abende voller Dolce Vita, an denen sich italienische Traditionen harmonisch mit kulinarischer Innovation verbinden.

Verpassen Sie nicht diese einmalige Gelegenheit, ZIA in Odyssey zu erleben. Tauchen Sie ein in ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis, bei dem jedes Detail durchdacht ist, um Ihnen einen unvergesslichen Abend zu bescheren.

Auskünfte und Reservierungen

5* Hotel Metropole Monte Carlo

Das Restaurant ZIA ist von Mittwoch bis Sonntag von 19.00 bis 22.30 Uhr geöffnet.

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Reservierungen +377 93 15 15 56 - [email protected] oder online hier