Von den verschiedenen Baleareninseln ist Menorca diejenige, die ihre Identität im Laufe der Zeit am besten bewahrt hat. Die Einwohner sind sehr bodenständig und umweltbewusst, und der Tourismus, der sich entwickelt hat, wird mit Respekt vor der reichen und wertvollen Natur betrieben. Als östlichste Insel des Archipels und eine Art verlorenes Paradies im Herzen des Mittelmeers bietet sie den Besuchern auch die Möglichkeit, ihre besten lokalen Produkte zu genießen. Um diese zu präsentieren und zu ehren, finden das ganze Jahr über zahlreiche gastronomische Veranstaltungen statt. Wenn Sie also einige der schönsten Strände und Buchten mit türkisfarbenem Wasser, mediterrane Landschaften, ein mildes Klima und gute Zeiten am Esstisch genießen möchten, wissen Sie jetzt, welches Reiseziel auf den Balearen Sie bevorzugen sollten
Menorca, eine vielfältige Gastronomie
Während Spanien als Partyziel bekannt ist, gehört Menorca zu den Orten, die es vorziehen, ihre Schönheit und ihre Identität zu betonen. So ist es auf dieser herrlichen kleinen Insel angenehm, am Hafen der Hauptstadt Mahon zu flanieren, dann nach Ciutadella zu fahren und sich in den mittelalterlichen Gassen zu verlieren, bevor man sich auf einem charmanten kleinen Platz niederlässt, sowie eine gastronomische Entdeckungstour in den gemütlichen Dörfern Es Castell, Sant Climent, Alaior, Es Mercadal, Es Migjorn Gran, Sant Lluis, Fornells oder Ferreries zu machen. Zu anderen Zeiten sollte man sich auch die Zeit nehmen, um seine schönsten Sehenswürdigkeiten wie den Leuchtturm Cavallería an der Klippe zu besichtigen, das Menorca Talaiòtica zu entdecken, indem man sich den wichtigsten prähistorischen Stätten anschließt. Menorca beherbergt nämlich die meisten Denkmäler der Talayotischen Kultur, darunter La Naveta d'Es Tudons, ein bemerkenswertes Grabmal. Auch für Sportbegeisterte gibt es eine Vielzahl an Aktivitäten: Wandern, Reiten, Quadfahren und Radfahren führen die Urlauber auf wunderschönen Wegen und Nebenstraßen in alle Ecken der Insel. Um all diese Ausflüge zu untermalen, gibt es nichts Besseres als gute Momente, um die lokale Gastronomie zu genießen. Menorca ist ein Paradies für Feinschmecker und hat viel zu bieten. Die traditionelle Küche der Insel gehört zu dem, was man als mediterrane Ernährung bezeichnen kann. Gekocht wird mit saisonalen Produkten aus dem Land und dem Meer. Zu den ausgezeichneten Wurstwaren, die man gerne auf einer guten Scheibe Brot zu einem Glas Wein isst, gehört die Sobrasada, eine Schweinewurst, die eine rote Farbe hat, da sie mit Paprika vermischt wird. Wer ein absoluter Käsefan ist, schätzt den Mahon-Menorca, einen der besten Käse Spaniens mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Als Mitglied der Familie der Tomes dient er als Tafelkäse für die ganze Familie, und wenn er mit zunehmendem Alter fester wird, kann man ihn reiben, um die Teller zu würzen. Eines der beliebtesten Gerichte ist die Langustinensuppe. Diese Art Bouillabaisse aus Langusten, die an den Ufern der Insel gefangen werden, ist ein himmlisches Gericht, das viele Geschmacksnerven begeistert. Als Beweis für die Vielseitigkeit der Gastronomie erliegt man auch sehr leicht Gerichten wie Oliaigua, einer Tomatensuppe mit Feigensorbet, gebackenen Auberginen, gefüllten Tintenfischen oder Kabeljau in Burrida-Sauce. Hervorzuheben sind auch die süßen Genüsse: Pastisets, Cocas und Ensaimadas, Honig und Marmeladen auf Brot lassen sich am besten mit Tee oder Kaffee genießen. Bei den Getränken sollten Sie sich auf keinen Fall den lokalen Gin entgehen lassen, der seit fast 300 Jahren auf der Insel getrunken wird, sowie die handwerklich gebrauten Biere, Liköre und Weine, die vom milden Klima profitieren und bei einer Besichtigung der Weinkellereien angenehm zu verkosten sind
Die gastronomischen Termine auf Menorca
Als Beweis dafür, dass Menorca eine gastronomische Hochburg in Spanien ist, bieten verschiedene Termine den Besuchern die Möglichkeit, die Besonderheiten der Insel kennenzulernen. Saison für Saison zeigen diese Veranstaltungen die Verbundenheit der Einwohner mit den Genüssen des Lebens. Das Jahr endet und das nächste beginnt mit Els Dimecres es dia de Brou (" Mittwochs ist Brou-Tag "), zwei Monate, in denen diese köstliche Suppe aus einer Vielzahl lokaler Fleischsorten wie Kalb, Schwein und Huhn, die mit Fadennudeln verfeinert werden, gefeiert wird und die man am Mittwoch genießt. Traditionell folgt auf den ersten Gang ein zweiter, der aus Fleisch, Kichererbsen, Grünzeug und Kartoffeln besteht. So kann man sich im Winter aufwärmen und eine kräftige Mahlzeit genießen. Im Februar gibt es zwei Höhepunkte mit den " Gastronomischen Fischtagen ", bei denen in den letzten beiden Wochen des Monats von Freitag bis Sonntag in den Restaurants der Insel Fisch die Hauptzutat der Gerichte ist. Für Abwechslung sorgen die " Gastronomischen Tage des Rebhuhns ", bei denen der Vogel am Wochenende der zweiten Woche zum Hauptdarsteller der Gerichte in den Restaurants wird. Im März wird anlässlich der Gastronomischen Tage des roten Kalbs auf Menorca das Kalbfleisch gekocht. Auf der Insel gibt es eine einheimische Kalbfleischrasse, deren hochwertiges Fleisch bei dieser Veranstaltung, die den Frühling ankündigt, den Gaumen verwöhnt. Eine weitere Gelegenheit im Juni, die typische Küche der Insel in ihrer ganzen Vielfalt zu genießen, ist die Veranstaltung " Menorca auf dem Teller ", bei der Fleisch, Fisch, Käse, Wurstwaren und Desserts an zehn aufeinanderfolgenden Tagen kurz vor den Johannisfesten auf den Speisekarten stehen. Diese Veranstaltungen werden von derAsociación Menorquina de Cafeterias, Bares i Restaurantes organisiert, und mit einem so reichhaltigen und abwechslungsreichen Programm beweistMenorca, dass die Balearen mehr als nur ein Ass im Ärmel haben, um Reisende zu überraschen, die auf der Suche nach Abwechslung sind und sich eine gute Zeit gönnen möchten.
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