Die Weinlese
Im September haben sich die Trauben mit Sonne vollgesogen und es beginnt die Zeit der Ernte für die weißen Rebsorten. Die Reben und der Wein begleiten die Bewohner der Corbières und des Minervois seit der Ansiedlung von Baumstümpfen, zur Zeit der Römer und einem blühenden Handel zwischen dem Hafen von Narbonne und Rom. Die große Entwicklung des Weinbaus vollzog sich Mitte des 19. Jahrhunderts und brach mit einer stärker diversifizierten und autarken Produktion
Obwohl die Mechanisierung den Arbeiten die Schwere nahm, ernteten viele Winzer die Trauben weiterhin von Hand. Die còlha ist die Gruppe der Weinleser und Weinleserinnen. Es gibt die Schneiderinnen und Schneider, wobei die mossenha (auf Französisch la mousseigne) dafür zuständig ist, das Tempo vorzugeben. Mehrere Wochen lang fahren die kleinen Traktoren zwischen Weinbergen und Weinkellern, auf Straßen und Wegen hin und her..
Diese intensive Zeit endet mit dem Dius-ac-vòl, den berühmten Primeurweinfesten, von denen das wichtigste in Lézignan-Corbières am dritten Donnerstag im Oktober stattfindet, ein Termin, den Sie sich im Kalender notieren sollten.
Alle Veranstaltungen finden Sie hier.
Ob mit dem Fahrrad oder zu Fuß, genießen Sie die Farben des Herbstes
Die Herbsttage eignen sich im mediterranen Klima hervorragend zum Wandern. Die große Hitze ist milden Tagestemperaturen und einem weichen Licht gewichen, das die ockerfarbenen Farben des Herbstes hervorhebt. Genießen Sie diesen kleinen "Indian Summer" auf Wanderungen, Mountainbike- und Fahrradtouren
Um die Mountainbike-Routen kostenlos herunterzuladen (GPX und Beschreibung), klicken Sie hier
Die unumgänglichen Termine
Les Pages musicales de Lagrasse (Musikseiten von Lagrasse), vom 2. bis 12. September.
Die Kirche Saint-Michel in Lagrasse beherbergt 8 Tage lang ein sehr reichhaltiges Kammermusikfestival, vom 2. bis zum 12. September. Auf dem Programm stehen Brahms, Schubert, Mozart, Mendelssohn, Beethoven... unter der künstlerischen Leitung von Adam Laloum.
Weitere Informationen auf der Website des Festivals
Am 5. und 6. September les Tastes du Minervois, wenn die AOC Minervois ihren 30. Geburtstag feiert!
Treffen Sie sich in Homps am Ufer des Canal du Midi, um Ihren Gaumen mit der Entdeckung von drei kulinarischen Atmosphären zu verwöhnen: Weltküche, traditionelle Küche des Languedoc und Street Food... Feiern Sie die Kommunion zwischen Speisen und Weinen. Jeder Bereich bietet 10 Kreationen und 10 Gerichte rund um die Weine der Weinkeller und Weingüter der Appellation. Die drei Themen werden von den drei Küchenchefs Lionel Giraud, Küchenchef des Table Saint Crescent*, Romand Salette, einer Symbolfigur der Gastronomie in Carcassonne, und Didier Thibaud, Gewinner des Wettbewerbs Minervois Jeune Cuisine 1988, betreut
Für die Kleinen gibt es einen ganzen Park, der ihnen gewidmet ist, mit spezialisierten Begleitern, die sie auf spielerische Weise die Sinne und die Berufe des Weinbaus entdecken lassen, und für die Größeren gibt es Sommelier-Workshops und musikalische Darbietungen.
Weitere Informationen auf ihrer Website
19. und 20. September Journées Européennes du Patrimoine (Europäische Tage des Kulturerbes)
Wie jedes Jahr öffnen die Stätten des Kulturerbes am 19. und 20. September ihre Türen für kostenlose Führungen und Animationen. Entdecken Sie die Geheimnisse der Stätten Pôles Châteaux et abbaye (Lagrasse, Peyrepertuse, Quéribus, Aguilar, Villerouge-Termenès und Termes), aber auch Stätten wie das Caveau musée 1900 in Lagrasse oder in zahlreichen Dörfern der Corbières und des Minervois.
Das gesamte Programm auf ihrer Website
Zwei Ideen für einen Aufenthalt in Corbières Minervois, um den Urlaub zu verlängern
Spaziergang in Corbières Accueil Vigneron:Entdecken Sie zwei Tage lang die Corbières zwischen Carcassonne und dem Mittelmeer. Riechen Sie die Garrigue, genießen Sie majestätische Landschaften und besuchen Sie einzigartige Orte. Entdecken und verkosten Sie Weine, die von passionierten und leidenschaftlichen Winzern ausgebaut werden. Ein Ausflug in Gästezimmern im Herzen der Weinberge, um dem Alltag in Corbières zu entfliehen, in einer unberührten Natur, die sich für Spaziergänge und Besichtigungen charaktervoller Dörfer eignet... und auf dem Speiseplan stehen köstliche regionale Produkte!
Ab 99 € pro Person für 2 Tage / 1 Nacht. Für Informationen und Reservierungen klicken Sie hier
Wochenende in Corbières: Erholen Sie sich in einer unberührten Natur, die zu Spaziergängen und Besichtigungen von charaktervollen Dörfern und historischen Orten einlädt, und übernachten Sie in einem Ferienhaus im Herzen der Weinberge
Ab 90 € pro Person für 3 Tage / 2 Nächte. Für weitere Informationen und Reservierungen klicken Sie bitte hier
