WHEATY
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Nach zwei Aufenthalten in Asien lernte Klaus Gaiser die traditionellen Produktionsmethoden chinesischer und japanischer Lebensmittel kennen. Im Jahr 1978, einige Zeit nach diesen Reisen, stellte er seinen ersten Tofu her. Aufgrund seines Erfolgs beschloss er, Tofu über die Vertriebskanäle für Bioprodukte an ein wachsendes Publikum zu verkaufen. Später baute er sein Geschäft mit Seitan aus, das auf Weizenprotein basiert und immer noch nach denselben Kriterien hergestellt wird: biologisch und den Anforderungen der veganen Ernährung entsprechend. Wheaty (von engl. wheat, "Weizen") ist das Ergebnis. Es ist eine einzigartige Produktreihe auf Weizenproteinbasis mit fester Textur und einem leckeren, würzigen Geschmack. Fleischersatzprodukte also (Salami, Würstchen, Seitan, Merguez, Nuggets usw.), aber seit Kurzem auch Käse! Sie finden diese Produkte in Bioläden, auf der Website des Unternehmens oder in Geschäften, die sich auf pflanzliche Lebensmittel spezialisiert haben.
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