RELAIS DE LA SOURCE
2024
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Restaurant mit erschwinglicher Gourmetküche in Saint-Seine-l'Abbaye.
Das Relais de la Source ist ein 2020 gegründetes Gourmet-Restaurant in der Region Dijon. Der Saal im ehemaligen Nebengebäude der Abtei Saint-Seine und die im schattigen Innenhof gedeckten Tische tragen dazu bei, dass man Lust bekommt, die Talente des Küchenchefs Nicolas Brûlard zu entdecken. Die Menüs mit zwei bis sechs Gängen sind köstlich zubereitet und basieren auf regionalen und saisonalen Produkten. Die umfangreiche Weinkarte ermöglicht eine subtile Abstimmung von Speisen und Weinen auf Empfehlung von Emmanuel Dumont, dem Sommelier, der Ihre Mahlzeiten mit Zuvorkommenheit und Erfahrung begleitet.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Menü
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf RELAIS DE LA SOURCE
Meisterrestaurator. Geschlossen am 24. und 25. Dezember. LogisTable Distinguée (Ausgezeichneter Tisch). Donnerstag bis Montag mittags und abends geöffnet; mittwochs abends. Menüs von 59 € bis 115 € (3- bis 6-Gänge-Menüs + Karte - Käse 14 €). Menü für Kinder: 18 €. Mittagsmenü: 19 € (Marktmenü mit 2 Gängen. 25 € mit 3 Gängen. 49 € mit 4 Gängen). Weinpakete in Kombination mit Speisen von 25 € bis 45 €. Terrasse. 3*-Hotel mit 14 Zimmern, davon 1 Suite und 3 Juniorsuiten + 1 Cottage. Bar, beheizter Außenpool. Whirlpool und Sauna.
Nachricht des Besitzers
Das Relais de la Source, ein ehemaliges Nebengebäude einer Abtei, ist gleichzeitig ein charmantes Hotel, ein Gourmetrestaurant und ein Ort der Entspannung mit Wellnessbereich im Herzen der Côte d'Or in Burgund. Von der Poststation im Laufe des 18. Jahrhunderts bis zum Hôtel de la Poste, das zwei Jahrhunderte lang eine echte lokale Institution war, hat der Ort stets mit Wärme und Gastfreundschaft empfangen. In diesem Sinne heißen Sie Ahlame Buisard und ihr Team heute im Relais de la Source willkommen, dessen Name eine Hommage an die Geschichte des Dorfes ist. Im Erdgeschoss des Hauptgebäudes empfängt Sie das Restaurant des Relais de la Source in einem holzigen und warmen Rahmen, dank seiner sehr gemütlichen Aperitif-Lounge und einer Dekoration in beruhigenden Pastelltönen. Chefkoch Nicolas Brûlard lässt sich im Herzen Burgunds inspirieren und bietet Ihnen eine raffinierte regionale Küche, die mit Partnerproduzenten, die maximal 50 km von Saint-Seine-l'Abbaye entfernt sind, lokal und immer saisonal ist
Meinungen der Mitglieder zu RELAIS DE LA SOURCE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
- Relai un peu suranné, le lieu est magnifique mais rénovations sont faites grossièrement...literie limite.
- au niveau des professionnels avis mitigé encore. Le maître d'hôtel est pro mais les jeunes femmes qui gèrent le spa ne semble absolument pas concernées et sont en diletante.
- Le spa : a éviter. Sauna qui ne chauffe pas suffisamment, serviettes non changées si on ne réclame pas . On nous avait promis des "douceurs" à la tisanerie qu'il a fallu réclamer aussi. .. au final une petite part de cake ....on est en fin de journée... Il n'y a plus rien. Le hammam ne fonctionne pas .... 15 euros par personne c'est vraiment cher du coup.
- table excellente
- petit déjeuner très correct.
Je n'aurais qu'un mot "EXCELLENT"