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FOOD OMNIVORE BOOK

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2024
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• 2024

Als Nachfolger der vierteljährlich erscheinenden Zeitschrift Omnivore widmet sich dieses inhaltsreiche Halbjahresmagazin, das eine Mischung aus Zeitschrift und Buch darstellt, vor allem der jungen französischen Küche und richtet sich gleichzeitig an große Feinschmecker und Akteure aus dem Gastronomiebereich. Das von Gastronomiereportern ins Leben gerufene Magazin versteht sich als Sprachrohr der neuen französischen Köche, die die Prinzipien der klassischen Küche in Frage stellen und die französische Gastronomie weiterentwickeln wollen, indem sie sich andere Geschmäcker, Farben und Stimmungen vorstellen.

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