Naschen, Verschwendung, zu fettes oder zu süßes Essen kommen Ihnen bekannt vor? Der kleine Ratgeber Am Zen-Tisch schlägt vor, uns mit dem Essen und den Mahlzeiten zu versöhnen, die wir immer mehr dazu neigen, zu vernachlässigen. Seigaku, ein junger Zen-Mönch, der im Eihei-Tempel ausgebildet wurde, lebt heute in Berlin. In diesem Buch stellt er eine einfache und illustrierte Methode vor, wie man die Zen-Ernährungsregeln - wie sie in seinem buddhistischen Tempel praktiziert werden - auf unseren heutigen Lebensstil anwenden kann. Wer neugierig auf die japanische Kultur ist, wird begeistert sein, die zahlreichen Rituale und Gebote der Zen-Mönche rund um das Essen kennenzulernen: den Reiz der Stille, die Choreografie der Schalen und Finger, das Ritual, das Geschirr mit Tee zu spülen, und einige ungewöhnliche Rezepte. Mit À la table zen werden Ihre Mahlzeiten zweifellos zu einem einzigartigen sensorischen und meditativen Erlebnis, und Ihr Geist wird es Ihnen danken!
Erscheint demnächst. Seigaku, À la table zen , Éditions Picquier, 2019.
