Die besten Restaurants Japan

Dieses Vertragsrestaurant der JA (Japanische Agrargenossenschaft) in Hyogo serviert hervorragendes Kōbe-Rindfleisch mit frischen Produkten vom Bauernhof mit einer speziell ausgewählten Wein- und Sake-Karte. Schönes Lokal und wie der Name auf Deutsch schon sagt, wird Ihnen viel Freude bereiten.

In diesem Restaurant gab es nur ein Gericht: issen yoshoku, eine Art Pfannkuchen, der angeblich der Vorläufer von okonomiyaki ist. Der Name bedeutet "westliches Essen für einen Cent", und es war ein hervorragendes, herzhaftes und günstiges Straßengericht. Heute genießt man hier für weniger als 1000 ¥ y einen köstlichen Pfannkuchen, der mit vielen verschiedenen Zutaten gefüllt ist. Dieses Restaurant ist eine echte Institution in Gion. Man erkennt es leicht an der großen Plastikstatue eines Hundes, der einen Mann beißt, die am Eingang steht, sowie an den Touristen, die sich vor der Tür drängen.

Eine etablierte Adresse in der Gegend, da dieses Soba-Restaurant angeblich schon 1892 eröffnet wurde. Die Einrichtung ist etwas altmodisch und die Gerichte werden eher klassisch serviert, aber es ist der perfekte Ort, um Soba zu probieren, die berühmten Buchweizennudeln, die man bei einer Reise nach Japan unbedingt probieren sollte. Es ist ratsam, mittags zu kommen, da die Nudelgerichte wirklich günstig sind. Zwischen warmenSoba im Winter, frischenSoba im Sommer oder einem ihrer Favoriten, den "Kare nanban", werden Sie nicht lange zögern... Das Menü ist ganz einfach, aber köstlich!

Dieses Restaurant in der Nähe des Ginkaku-ji ist ein Muss in Kyoto. In einer wirklich ansprechenden Einrichtung werden uns, wie der Name schon sagt, O-men serviert: entweder Udon (dicke Nudeln aus Weizenmehl). Die Nudeln werden in einem Korb serviert, mit Sesamkörnern und einer Gemüsejulienne. Eine gute Adresse, wenn man den nahe gelegenen Pavillon besucht. Der Ort ist immens beliebt und in der Hochsaison schlängelt sich die Schlange vor dem Eingangsvorhang. Es gibt eine Speisekarte auf Englisch und man kann auf Tatami-Matten oder Stühlen Platz nehmen.

Dies ist eine ausgezeichnete Adresse, um Okonomiyaki zu probieren. Dabei handelt es sich um eine Art Pfannkuchen, die je nach Geschmack zusammengestellt werden. Sie werden schichtweise auf einer heißen Herdplatte, dem Teppan, zubereitet. Die Stammgäste geben ein bisschen von allem darauf: Schweinefleisch, Rindfleisch, Gemüse, Käse... für ein mehr als nahrhaftes Ergebnis. Die Platte befindet sich auf dem Tisch, an dem der Gast speist, so dass er sich sein Okonomiyaki selbst zubereiten oder einen Kellner rufen kann. Lassen Sie sich von der Schlange der Gäste, die auf einen Platz warten, nicht entmutigen - irgendwann kommt man immer rein.

Als Chika, die Besitzerin, an diesem verlassenen Haus vorbeikam, hatte sie die Idee, dieses Bar-Restaurant zu gründen. Nach einigen Renovierungsarbeiten wurde es schnell zu einem Underground-Treffpunkt im Stadtzentrum. Im Laufe der Zeit wurde aus der Kantine ein Gourmetrestaurant, in dem köstliche französisch inspirierte Gerichte serviert werden. Chika spricht übrigens perfekt die Sprache: Sie erzählt Ihnen gerne die Geschichte ihres Lokals und gibt Ihnen Tipps für die Stadtbesichtigung. Dies ist ein authentisches und originelles Lokal, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

DiesesOkonomiyaki- und Monjayaki-Restaurant im Harajuku Art Village bietet Platz für bis zu 220 Personen in einer festlichen Atmosphäre. Okonomiyaki sind eine Art große Fladen, die man selbst auf einer heißen Herdplatte frittiert. Die Zutaten sind variabel und Sakura-tei bietet vegetarische Versionen oder solche mit ausgefallenen Geschmacksrichtungen an. Es ist ein bisschen wie Raclette, nur dass sich der Tisch in einer Galerie befindet, in der alles, bis hin zu den Wänden der Toiletten, als Ausstellungsfläche dient. Das Erlebnis ist unterhaltsam und appetitanregend zugleich.

Mit seinem Erkerfenster und der Sommerterrasse ist das Kawa Café der perfekte Ort für eine Schlemmerpause mit Blick auf den Fluss Kamo. Diese Café-Brasserie wurde von einem japanbegeisterten Franzosen gegründet und bietet Patisserie und Gerichte, die sowohl japanisch als auch europäisch sind, zu jeder Tageszeit, vom Brunch bis zum Abendessen. Steak mit Pommes frites oder lokale Muscheln, Schnecken und Nizza-Salat stehen auf der Speisekarte. Außerdem verfügt das Restaurant über eine schöne Auswahl an Weinen und Sake. Im Obergeschoss befindet sich eine Sammlung alter Fotografien der Stadt und ihrer Bewohner.

Diese Kette ist bei den Einwohnern von Nagoya für ihr Miso Nikomi Udon sehr beliebt. Hier ist die Adresse des Stammhauses Yamamotoya Sōhon-ke, das die Tradition seines Miso Nikomi Udon seit 1925 verteidigt. Mehrere andere Geschäfte sind über die Stadt und die Präfektur Aichi verstreut. Es gibt sogar eine Adresse in Wakayama. Auf der Speisekarte stehen vier verschiedene Arten von Udon . Wir empfehlen Ihnen den für 1075 ¥. Es ist zwar die einfachste Variante, aber das kulinarische Erlebnis ist hier auf jeden Fall gegeben. Sie können wählen, ob Sie auch Reis, Oden oder eingelegten Chinakohl essen möchten.