Olivenöl
Das beste zypriotische Olivenöl ist... französisch. Der aus der Drôme stammende Bioingenieur Nicolas Netien erhielt 2015 das Recht, im Niemandsland der Pufferzone in der Nähe des Dorfes Evrychou 6000 Olivenbäume zu pflanzen. Dank des Bio-Anbaus, eines neuartigen Bewässerungssystems und einer sauerstofffreien Pressung gewinnt er daraus das angeblich beste Olivenöl der Welt. Dieses wird unter der Marke Astas vermarktet und hat den höchsten Polyphenolgehalt, der je festgestellt wurde: 3760 mg/kg im Vergleich zu durchschnittlich 253 mg/kg bei herkömmlichem nativem Olivenöl extra. Das macht das Öl von Nicolas Netien zu einem Konzentrat, das eines Medikaments würdig ist, da Polyphenole als "Krebskiller" bezeichnet werden. Und als medizinisches Öl wird es zu Höchstpreisen verkauft: 100 € pro Liter, was es auch zum teuersten Olivenöl der Welt macht. In Zypern gibt es einige Geschäfte, die es anbieten, wie Kantina in der Sofouli-Straße 48 in Südnikosia. Neben diesem außergewöhnlichen Produkt gibt es auch das gute Bio-Olivenöl Oleastro aus dem Dorf Anogyra (in der Nähe von Limassol). Im Nordteil sollten Sie das Öl der Genossenschaft aus dem Dorf Komi Kebir/Büyükkonuk auf der Karpas-Halbinsel bevorzugen.
Icons
Die meisten orthodoxen Ikonen, die in Zypern zum Verkauf stehen, auch in den Klöstern, stammen aus Griechenland oder Italien. Wenn Sie damit nur Ihr Wohnzimmer dekorieren möchten, ist das in Ordnung. Für den religiösen Gebrauch sollten Sie jedoch einen Kauf in den wenigen spezialisierten Werkstätten bevorzugen, die sie noch herstellen. Denn um den Status eines heiligen Bildes zu erhalten, muss eine Ikone von einem Mönch oder einer sehr frommen Person angefertigt worden sein. Zu empfehlen ist dieWerkstatt Chrysokondylia von Myrianthi Constantinidou in der Ellados-Straße 4 in Paphos. Übrigens: Wenn Sie Ihre Ikone auf der Rückreise mit dem Flugzeug in der Kabine transportieren wollen, achten Sie darauf, dass Sie sie gut verpacken. Denn kurz vor dem Einsteigen behält sich die Fluggesellschaft das Recht vor, bestimmte Handgepäckstücke in den Frachtraum zu verlegen.
Spitze aus Lefkara
Sie wird von Hand nach der venezianischen Technik des punto tagliato ("abgeschnittener Stich") und nur von den Frauen des Dorfes Lefkara in der Nähe von Larnaka hergestellt. Die Tradition reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück und wurde im 16. Jahrhundert vom venezianischen Adel perfektioniert. Seit 2009 steht sie auf der repräsentativen Liste des immateriellen Weltkulturerbes der UNESCO. Nach byzantinischen oder venezianischen geometrischen Mustern kombiniert die Tayiada-Spitze - ihr lokaler Name, der vom italienischen tagliato abgeleitet ist - vier Elemente: den Saumstich, den Schnitt, die Füllung mit Satinstich und die Einfassung mit Nadelstich. Das Ergebnis ist ziemlich teuer: 180 € zum Beispiel für ein quadratisches Stück mit einer Seitenlänge von 1 m, das ein Jahr Arbeit erfordert. Kleinere Stücke werden aber schon ab 10-20 € angeboten. Es gibt zwar überall auf der Insel Läden, die sie verkaufen, aber es gibt keine Garantie für die Echtheit. Es ist besser, vor Ort zu gehen. Und da Lefkara als Hauptstadt des zypriotischen Kunsthandwerks gilt, können Sie Ihre Einkäufe in den Werkstätten für Korbflechterei, Silberschmiedekunst (Silberfiligran) oder Töpferei vervollständigen.
Loukoums
Diese osmanische Spezialität aus dem 15. Jahrhundert, die auf Türkisch Lokum, auf Griechisch Loukoumi und auf Englisch Turkish Delight genannt wird, hat fast den gesamten Mittelmeerraum und den Nahen Osten bereist, bevor sie sich 1895 in der Süßwarenfabrik Athanasiou im Dorf Geroskipou in der Nähe von Paphos auf Zypern etablierte. Diese, die heute in Aphrodite Delights umbenannt wurde, ist nach wie vor eine Referenz. Der "Loukoum von Geroskipou" war übrigens die erste Süßigkeit der Welt, die mit einer g.g.A. (geschützte geografische Angabe) ausgezeichnet wurde. Allerdings findet man auch anderswo auf der Insel gute handgemachte Loukoums, wie zum Beispiel im Dorf Lefkara, das neben seinen Klöpplerinnen auch das 1904 gegründete Haus Kramvidou beherbergt.
Kandierte Früchte in Sirup
Fast alle Obst- und Gemüsesorten können zu "Süßigkeiten zum Löffeln" (glyka tou koutaliou) werden, einer Spezialität byzantinischen Ursprungs. Kirschen, Mini-Auberginen oder Orangenschalen werden zunächst dehydriert, dann in Zitronenwasser eingeweicht (um die Farben zu erhalten) und schließlich mehrere Tage lang mit Zucker und Kräutern gekocht. Besonders empfehlenswert sind Karydaki( türkisch:Ceviz macunu ), ganze kandierte Walnüsse. Die Nüsse werden grün gepflückt, wenn sich die Schale noch nicht gebildet hat, und verleihen dem Sirup ein sehr feines Aroma. Zum Kauf empfiehlt sich das Dorf Kakopetria im Troodos-Gebirge, wo im September das Festival der "Süßigkeiten mit dem Löffel" stattfindet.
Johannisbrot
Die Frucht des Johannisbrotbaums, die auch als "schwarzes Gold Zyperns" bezeichnet wird, wird in zahlreichen süßen Zubereitungen angeboten. Zu den Produkten, die Sie im aufgegebenen Gepäck mitnehmen können, gehören Karoupomelo (Johannisbrot-Sirup), Pastelli (Johannisbrot-Karamell) und Pastellaki (gehackte Nüsse mit Johannisbrot-Sirup). Diese Produkte finden Sie überall auf der Insel, besonders aber im DorfAnogyra, der "Hauptstadt des Johannisbrotbaums", in der Nähe von Akrotiri.
Teppiche und Kelims
Teppiche sind teure Dekorationsgegenstände, die aus Knoten bestehen, und Kelims werden gewebt. Beide werden vor allem im nördlichen Teil des Landes, in Kyrenia und Famagusta, verkauft. Die meisten werden aus der Türkei, dem Iran oder China importiert. Das bedeutet nicht, dass sie schlecht sind, aber der Verkäufer wird oft versuchen, Sie davon zu überzeugen, dass es sich um zypriotische Teppiche und Kelims handelt. Tatsächlich gibt es in den Dörfern auf der Karpas-Halbinsel noch eine kleine Produktion, und die besten Chancen, diese Raritäten zu finden, haben Sie auf dem Wochenmarkt im Dorf Komi Kebir/Büyükkonuk, der sonntags von 11.00 bis 16.00 Uhr stattfindet. Bevor Sie jedoch mehrere hundert oder tausend Euro ausgeben, sollten Sie sich vergewissern, dass das Zertifikat der Handwerkerkooperative Nordzypern (El Sanatlari Kooperatifi) abgebildet ist. Fragen Sie nach der Herkunft und dem Jahr der Herstellung. Bevorzugen Sie Teppiche und Kelims, die in Naturfarben gefärbt und handgefertigt sind, da sie strapazierfähiger sind. Schließlich ist der entscheidende Index zur Beurteilung der Qualität eines Teppichs die Knüpfdichte. Bei einer durchschnittlichen Qualität sollten Sie mit 50 bis 60 Knoten pro cm² rechnen. Richtig gut wird die Qualität ab 150 Knoten pro cm². Ähnlich verhält es sich bei einem Kelim, der sehr dicht gewebt sein muss.
