Reiseführer Guadeloupe

Dies ist das Ereignis, das jedes Jahr die Massen zusammenbringt. Er beginnt am ersten Sonntag im Januar und endet am Aschermittwoch im Februar mit einem Höhepunkt, dem "brulé Vaval", der das Ende der Feierlichkeiten einläutet. Der Karneval führt zu farbenfrohen Umzügen in verschiedenen Gemeinden mit Besonderheiten je nach Tag.

Es gibt mehrere Kreolsprachen und Guadeloupe hat seine eigene. Kreolisch ist mehr als nur eine Regionalsprache, die im Alltag verwendet wird. Das Kreolisch mit seinen spanischen, englischen und französischen Klängen geht auf die Zeit der Sklaverei zurück, damit sich Herren und Sklaven verständigen konnten. Als ursprünglich mündliche Sprache kennt das Kreolische weder das Voyerisieren noch die Geschlechter.

Wenn Sie ein von Kerzen umgebenes Anwesen sehen, bedeutet dies, dass in dem Haus ein Trauerfall stattfindet. An Allerheiligen sind die Friedhöfe mit Kerzen beleuchtet (verpassen Sie nicht den Friedhof von Morne-à-l'eau). Bei Einbruch der Dunkelheit treffen sich die Familien dort und beten in einer geselligen Atmosphäre, die weit entfernt von der traurigen Atmosphäre in Frankreich ist.

Das Domino-Spiel wird häufig gespielt. Häufig sieht man Guadeloupeaner, die es auf der Terrasse eines Lolo (kleiner lokaler Lebensmittelladen, in dem man Rum trinken kann) spielen. Das Besondere an diesem Spiel ist, dass es nicht leise gespielt wird, sondern dass man seine Gegner beeindrucken muss, indem man seine Dominosteine lautstark auf den Tisch legt.

Die Lust am Feiern ist hier keine bloße Floskel. Es gibt immer eine Gelegenheit, sich zu amüsieren, Musik aufzulegen und ein wenig zu tanzen. Zum Beweis: Zu den elf im Hexagon anerkannten Feiertagen kommen auf Guadeloupe noch neun arbeitsfreie Tage hinzu. Der Höhepunkt des Feiertags ist der Karneval, der jedes Jahr die gesamte Bevölkerung zusammenführt.

Karukera bedeutet "Insel der schönen Wasser" und wurde von ihren ersten Bewohnern, den Kalinagos, so genannt und bezog sich damit auf die vielen Flüsse, Wasserfälle und Warmwasserbecken der Insel. Die Insel wurde später von Christoph Kolumbus auf den Namen Santa María de Guadalupe getauft. Dieser Name wurde später französisiert und in Guadeloupe umbenannt.

Diese kleinen, sehr typischen traditionellen Geschäfte sind meist in kreolischen Hütten untergebracht. Sie sind trotz der Ansiedlung von Nahversorgungsgeschäften immer noch sehr präsent. Die Lolos dienen gleichzeitig als Lebensmittelgeschäfte, als Imbissbude, manche sogar als Restaurant und vor allem auch heute noch als soziales Bindeglied.

Dieses kleine Süßwasserkrebstier mit Scheren, das die Größe eines Flusskrebses hat, ist ein Fest für den Gaumen. Bis vor einigen Jahren war er noch ein beliebtes Festtagsessen, doch leider ist er in den Flüssen des Archipels kaum noch zu finden. Ein Aquakulturpark in Pointe Noire betreibt Brutstätten, um die Art zu erhalten.

Die Bevölkerung profitiert von einer doppelten Identität, die sowohl kreolisch als auch französisch ist. Denn die Geschichte Guadeloupes und seine verschiedenen Einwanderungswellen haben eine Mischung aus Kulturen geformt, die heute seinen Charme ausmachen. Die Guadelouper sind stolz auf ihre Traditionen und ihr Kulturerbe und teilen es gerne mit allen, die sich dafür interessieren.

Man muss zugeben, dass Guadeloupe seinen Ruf zum Teil der Qualität seines Rums verdankt. Dieses Getränk, das für jede seiner Destillerien spezifisch ist und durch das tropische Klima verfeinert wird, stammt aus dem lokalen Terroir mit seinen fruchtbaren vulkanischen Böden. Es ist mit Traditionen, Herstellungstechniken und zweifellos mit der Geschichte des Archipels verbunden.

Die kreolische Küche ist wie die Westindischen Inseln: bunt gemischt, duftend und schmackhaft. Ihr Geheimnis liegt in der Zubereitung der Marinade und der Verwendung von Gewürzen. Einige Produkte wurden bereits von den Kalinagos verwendet (Roucou), andere wurden importiert, um die Sklaven zu ernähren (Wurzeln), wieder andere von den angeworbenen Indern (Curry).

Das Betonhaus, das wegen seiner Widerstandsfähigkeit gegen Hurrikane beliebt ist, hat das traditionelle kreolische Haus lange Zeit verdrängt, doch das letztere, das besser an das Klima angepasst ist, ist wieder im Kommen: Es verfügt über Öffnungen, die eine bessere Belüftung ermöglichen, um den Einsatz von Klimaanlagen zu begrenzen, und über eine große Terrasse, die ein vollwertiger Wohnraum ist.