Rum, der König von Barbados
Es ist unmöglich, den Rum aus Barbados zu übersehen. Er ist mehr als nur eine Spirituose, er ist ein Nationalstolz. Er ist Teil des täglichen Lebens, sei es bei einem Drink mit Freunden im örtlichen Rum Shop oder während der Feierlichkeiten zum Crop Over. Es gibt sogar ganze Lieder, die dem Rum und seinem Konsum gewidmet sind.
Mount Gay wurde 1703 gegründet und ist die älteste noch aktive Destillerie auf der Insel. Wenn Sie Rumliebhaber sind, ist dies DAS Souvenir, das Sie von Barbados mit nach Hause nehmen sollten.
Barbados-Rum wird hauptsächlich aus der Destillation von Melasse gewonnen, einem Sirup, der aus der Kristallisation von Zuckerrohrsaft entsteht, und wird in zwei Hauptarten unterteilt:
Weißer Rum: Er ist nicht gealtert und wird als Basis für Cocktails verwendet.
Brauner Rum: Er reift meist mindestens fünf Jahre lang in Bourbonfässern (oder Cognac-, Sherryfässern usw.). Er wird pur genossen, kann aber auch in Cocktails verwendet werden, insbesondere im barbadischen Punch-Rum.
Wenn er mit Früchten aufgegossen wird, nennt man ihn " flavoured " und wenn er mit Gewürzen versetzt wird, " spiced ".
Neben Mount Gay stellen auch andere Brennereien auf Barbados hervorragenden Rum her, wie Foursquare (Foursquare 12 Jahre, Doorly's XO...), West Indies Rum Distillery (Cockspur, Planteray...) und eine kürzlich eröffnete Mikro-Destillerie in St. Nicholas Abbey, einer ehemaligen Plantage.
Achten Sie auf die Menge an Rum, die Sie mitbringen dürfen, ohne sie beim Zoll anzumelden: 1,5 Liter pro Person in der EU und 1,14 Liter in Kanada.
Lokales Kunsthandwerk: Töpferei
Auf Barbados gibt es zahlreiche Töpferstudios, die verschiedene Gegenstände herstellen, von riesigen Übertöpfen bis hin zu kleinen dekorativen Objekten. Das bekannteste und anerkannteste ist zweifellos Earthworks Pottery. Diese große Werkstatt befindet sich in der Gemeinde St. Thomas und kann spontan besucht werden (sie ist zum Verkaufsraum hin offen). Sie werden ihre "Pfote" schnell erkennen, denn ihre Produktionen finden sich in vielen Einrichtungen auf der Insel wieder. Ebenfalls in der Gemeinde St. Thomas befindet sich Hamilton's Pottery, das eher minimalistische und organische Designs anbietet, während in Chalky Mount im Highland District Highland Pottery ein weiteres Studio mit sehr beliebten Produktionen ist.
Soßen und Gewürze
Die berühmte Hot Pepper Sauce, eine gelbe, scharfe Sauce, die gerne zum Würzen von Fischkuchen oder Braten verwendet wird, ist auf jedem Restauranttisch und an jedem Streetfood-Stand zu finden. Sie wird aus Scotch Bonnet Chilis hergestellt und hat einen scharfen, leicht süßen Geschmack, der süchtig macht.
Andere Saucen, Marinaden und Chutneys sind ebenfalls einen Besuch wert. Die Marke Blends bietet eine breite Palette an: Marinaden für jede Art von Fleisch oder Fisch, Saucen mit überraschenden Geschmacksrichtungen (mit Pflaume von Kythira, Sternfrucht...) und köstliche Chutneys (Ingwer und Pfeffer, würzige Mango...). Ein Besuch im Supermarkt oder auf dem örtlichen Markt genügt, um sich einen Vorrat anzulegen und den Geschmack von Barbados mit nach Hause zu nehmen.
Rumkuchen und Zuckerkuchen
Wenn Sie eher der süße Typ sind, können Sie den Geschmack der Ferien verlängern, indem Sie einen Rum Cake in Ihren Koffer packen. Dieser auch als Black Cake bezeichnete Kuchen mit kandierten Früchten, Trockenfrüchten und Gewürzen, der in Rum getaucht wird, ist ein Klassiker für die Festtafel, vor allem zu Weihnachten. Sein Geschmack nach Karamell, den der Rum beisteuert, und Gewürzen erinnert bei jedem Bissen an die Sonne von Barbados. Die gute Nachricht: Er ist gut haltbar und Sie können ihn problemlos aufbewahren, bis Sie nach Hause kommen. Im schlimmsten Fall finden Sie ihn am Flughafen. Es gibt sogar Versionen mit Schokolade und Rum Punch.
Etwas weniger schwer ist der Sugar Cake (Zuckerkuchen), der aus ... Zucker, Kokosnuss und Ingwer hergestellt wird. In den Bäckereien kann man sie nicht übersehen, da sie meist in allen Schattierungen des Regenbogens gefärbt sind, was sie zu einem beliebten Snack für Kinder macht. Erwachsene hingegen werden die exotischen Aromen dieses kleinen Kuchens zu schätzen wissen. Da er weder Mehl noch Eier enthält, ist er sehr gut reisefähig.
Die "Offset"-Comics
Wussten Sie, dass Barbados seinen eigenen Superhelden hat? Die Comicserie Offset erzählt die Abenteuer von Kyle Harding, einem Teenager, der ein dunkles Familiengeheimnis aufdeckt. Bewaffnet mit seinem magischen Zuckerrohrstab kämpft er sich durch die karibische Insel Bimshire (einer der Spitznamen der Insel) gegen dunkle Mächte. Offset wurde von Delvin Howell und Tristan Roach erdacht und lässt Sie in die Atmosphäre der Insel und an Orte eintauchen, die Sie an Ihre Reise erinnern werden - allerdings in einer anderen Version und dunkler als Ihre Erinnerungen. Das Buch ist in Buchhandlungen und im Museumsshop von Barbados erhältlich.
Stoffe und Schmuck
Stoffe, vor allem Batik, gehören zu den beliebtesten Kunsthandwerken auf Barbados. Sie sind sehr farbenfroh und werden als Tischläufer, Kissenbezüge, Wandschmuck, Stolen oder T-Shirts verarbeitet und sorgen für einen Hauch von Fröhlichkeit. Sie finden sie bei Ayisssa Textile Design. Schmuck, von den luxuriösesten, die man in Duty-free-Läden kaufen kann, bis zu den handgefertigten (besuchen Sie den Oistins Fish Fry, wo es viele Straßenhändler gibt), wird immer glücklich machen.
Schnitzereien aus Mahagoni
Der majestätische Mahagonibaum ist ein Baum, den Sie auf Barbados häufig sehen werden, nicht nur in der Natur, sondern auch verarbeitet zu Möbeln in dem einen oder anderen "Great House" oder in Hotels. Sein Holz mit der charakteristischen kupferfarbenen Färbung ist eine sehr begehrte Holzart für Tischlerarbeiten und wird von den Barbadiern verehrt. Mahagoni ist zwar eine geschützte Art, doch die für Bauzwecke gefällten Bäume werden nicht verschwendet: Sie werden wiederverwertet, zum Teil für Schnitzarbeiten. Der bekannteste Kunsthandwerker ist Reginald Medford, der mit seinem Team aus den Wurzeln des Baumes wahre Kunstwerke schafft, aber auch im Pelican Village Craft Centre finden Sie Kunsthandwerker, die Schnitzereien anfertigen.
