LA CHAUMIERE
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Mediterrane Küche mit hausgemachten Produkten in einem Restaurant mit schöner Aussicht neben dem berühmten Exotischen Garten.
Dieses Restaurant liegt direkt neben dem berühmten Jardin exotique und hat sicherlich die schönste Aussicht des Fürstentums. Von der italienischen Riviera bis zum Cap Martin liegt das große blaue Meer vor Ihren Augen, und man kann hier auch sehr gut essen! Das Lokal wurde vor einigen Monaten von einem jungen Team von Enthusiasten übernommen und bietet eine mediterrane Küche, die aus hausgemachten Produkten hergestellt wird. Die Mittags- (von 11 bis 16 Euro) und Abendkarte (von 16 bis 26 Euro) wird auf einer Schiefertafel vorgeschlagen, sodass sie regelmäßig je nach den täglichen Marktangeboten geändert werden kann: Farcis niçois, Sardinen- und Zucchinikrapfen, Gänseleber, Risotto, Salate, Tartar, Ravioli, Räucherlachs, Lammkarree. Nicht zu vergessen die von der hauseigenen "Spezialistin" vor Ort hergestellten Patisserien: Karamellcreme, Waffeln mit roten Früchten, Crème brûlée mit Lakritz. Während der Sommersaison gibt es auch einen "Take-away"-Bereich mit der Möglichkeit, regionale Spezialitäten zu genießen: Paninis, Wurstwaren, Pissaladière. Schließlich sei noch erwähnt, dass das Restaurant den ganzen Tag über als Brasserie für eine Schlemmerpause geöffnet ist und dass eine Etage ganz der Organisation von Empfängen, Seminaren, Hochzeiten oder anderen Gruppenfeiern gewidmet ist.
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