Ergebnisse Restaurant mit französischer Küche Erstein

JEAN-VICTOR KALT

Restaurant €€€
4.6/5
17 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 11h45 Öffnungszeiten

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Carte de l'emplacement de l'établissement
41, avenue de la Gare, 67150Erstein, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Restaurant in Erstein, das Menüs mit Aromen aus dem Elsass und anderen Ländern serviert, eine überarbeitete Karte mit saisonalen Menüs

Jean-Victor Kalt bietet eine authentische und raffinierte Küche, die den Geschmack der Region mit einem sehr sicheren Gespür für das Zusammenspiel von Speisen und Weinen verbindet. Die Einrichtung des Restaurants mit seinen großen Fenstern und hellen Holzmöbeln ist so gestaltet, dass man sich hier wohlfühlt. An der Decke befinden sich Spiegel, auf einem großen Tisch in der Mitte werden Flaschen der besten Jahrgänge präsentiert. Die Menüs sind sehr klug zusammengestellt, aber auch die Speisekarte ist einen Besuch wert, ebenso wie die mündlichen Vorschläge des wunderbaren Küchenchefs je nach seiner Rückkehr vom Markt.

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Die Stärken dieser Einrichtung :


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Meinungen der Mitglieder zu JEAN-VICTOR KALT

4.6/5
17 meinung
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in dezember 2023
Bonjour monsieur Jean-Victor KALT,
avec ma femme ,j'ai passé un très bon moment dans votre établissement.
Venus fêter nos 39 ans de mariage, nous avons été ravi du repas que vous nous avez régalé.
Vos mets étaient très fins et le vin un véritable nectar.
Vous nous avez accueilli très sympathiquement, vous êtes un très bon restaurateur et un chef dans le sens le plus noble du mot.
La jeune femme qui s'est occupée de nous, a vraiment été à la hauteur. Douce, gentille, elle représentait bien votre établissement. Je me dois de la remercier encore une fois pour la qualité de son travail.
Vous méritez amplement ces 5 étoiles.
Jean-Patrick AGOSTINETTI

e
Besucht in dezember 2023
En ce qui concerne les repas rien de transcendant c est une bonne cuisine mais rien d exceptionnelle. Ce qui est vraiment à déplorer ce sont les prix qui ne sont clairement pas justifiés. Les prix pratiqués sont quasiment semblable á un étoilé, une entrée au prix de 36 euros pour une salade et quelques langoustines ains que le plat principal dans une fourchette de 36 á 38 euros pour des portions qui ne sont pas á la hauteur du prix. Ce qui est également choquant il n y a aucune carte , ni des suggestions, ni des vins ou autres, la surprise est á l heure du règlement et la c est la grosse frayeur
je trouve cette pratique totalement abusée
on est pris au piège
Besucht in november 2023
Venue en groupe pour une visite de Strasbourg, nous avons déjeuner dans ce restaurant. Nous avons adoré !
Besucht in oktober 2023
Au vu des commentaires dithyrambiques je m'attendais à quelque chose d'exceptionnel. Au final c'est une bonne cuisine, avec des produits frais et un service sympathique mais ça s'arrête là. Hormis le prix, rien d'exceptionnel. La cuisine est bonne mais manque de finesse et d'originalité. Le prix n'est clairement pas justifié. 30€ une entrée avec juste un tranche de foie gras c'est clairement abusé ! Quant au plat il faut compter 36€ mais ça, vous ne le découvrez qu'au moment de l'addition vu qu'il n'y a pas de carte... Les mets et vins vous sont proposés uniquement à l'oral et vous maîtrisez pas la facture finale qui, elle, est une vraie surprise !
Besucht in august 2023
"Manger comme les dieux en France" prend un visage grâce à la louche de Jean-Victor Kalt, brandie avec un grand professionnalisme ! Nous avons eu la chance que le restaurant soit ouvert malgré les vacances d'été et nous sommes passés d'un plat à l'autre, encadrés personnellement par notre hôte : entrées, plats principaux (aussi bien viande que poisson) et confiseries avec le café - un vrai régal. Une adresse à retenir absolument si on ne la connaissait pas déjà !
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