LA TABLE DE SABINE
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Gedeckte Tische, lokaler Fisch aus Calvi und Überraschungen durch knackige oder schmelzende Texturen - der Küchenchef verteidigt seine Werte und seine Originalität.
Am Ende der Marine befindet sich eine elegante Terrasse mit gedeckten Tischen, deren Spezialität vor allem der lokale Fischfang aus dem Golf von Calvi ist. Dem Chefkoch liegt es am Herzen, Sie bei jeder Zubereitung auf eine Weltreise zu schicken, saisonale Produkte zu verwenden und den Geschmack und die Qualität des Gemüses wiederzuentdecken: Gambas in Nage und Steinpilzconsommé, Wellington vom Rind und Rotweineis, Kindheitserinnerungen an eine Zigarre als Trompe l'oeil. Hier ist alles professionell, vom Empfang bis zur Präsentation der Gerichte, die schmackhaft und von einer schönen Originalität sind. Eine sehr schöne Entdeckung!
Meinungen der Mitglieder zu LA TABLE DE SABINE
On voit que la cuisine est fraîche, les produits de qualité
Bravo à toute l équipe !!!
Nous reviendrons