LES NYMPHÉAS
Gastronomisch
•
€€€
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Parking Q-Park
auf 346 Meter
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2024
Empfohlen
•
2024
Restaurant, das eine Speisekarte mit impressionistischem Touch anbietet, in der Nähe des Place du Vieux-Marché in Rouen.
Ganz in der Nähe des Place du Vieux-Marché befindet sich das Restaurant in einem sehr schönen Haus aus dem 17. Jahrhundert, das in einem gepflasterten Innenhof liegt. Wie eine Hommage an Claude Monet überarbeitet die Küchenchefin Sabrina Trenel ihre Speisekarte sehr regelmäßig in kleinen impressionistischen Schritten, um sich stets zu verbessern und ihre Gäste zu überraschen. Auf der Karte stehen Hummerschwanz mit Erbsencreme, Seezungenfiletrolle mit Sahneduett und Armoricaine oder kandierte Schweinebackennuss mit Calvadoscreme. Ein Hochgenuss!
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Meinungen der Mitglieder zu LES NYMPHÉAS
4.1/5
35 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in mai 2023
First of all, service is excellent. All the staff are very attentive and give great recommendations for wine pairing etc. Food doesn’t lag behind . We took Monet menu, which was 56 eur and price quality ratio was really good. We had starters (salad with gravlax and oysters), main course (sea bass and veal kidney), selection of local cheeses and dessert (crispy pear and Black Forest). Everything was excellent. The sea bass dish could be tuned a little better. The lemon sauce did not go perfectly with celery pure in my opinion - I’d rather pair it with carrot pure or even sweet potatoes pure. The restaurant is also very cozy, with the courtyard seating in the back. Pink table cloths could maybe be replaced with a lighter color, but they’d just a personal preference:) Overall, fabulous place, highly recommend it.
Besucht in mai 2023
Un très bon souvenir !
L'accueil est chaleureux comme le sera tout le service.
La carte est assez traditionnelle avec une belle part faite aux produits locaux.
Mon choix :
• Terrine de queue et joue de bœuf, accompagnée de sa vinaigrette tiède aux herbes : frais et plein de goût
• Filet de bar, crémeux de céleri et son sabayon au citron : très joli, cuisson parfaite, malheureusement le gout du poisson s'efface derrière le sabayon trop présent.
• Fromage
• *Soufflé aux pommes flambées au Calvados : très bon mais s'il était flambé à la table ce serait mieux.
Un restaurant gastronomique solide et, j'insiste, un personnel vraiment adorable, comme quoi on peut être haut de gamme sans être obséquieux.
Dernier point pour les amateurs : le restaurant a une très belle carte de whiskies.
L'accueil est chaleureux comme le sera tout le service.
La carte est assez traditionnelle avec une belle part faite aux produits locaux.
Mon choix :
• Terrine de queue et joue de bœuf, accompagnée de sa vinaigrette tiède aux herbes : frais et plein de goût
• Filet de bar, crémeux de céleri et son sabayon au citron : très joli, cuisson parfaite, malheureusement le gout du poisson s'efface derrière le sabayon trop présent.
• Fromage
• *Soufflé aux pommes flambées au Calvados : très bon mais s'il était flambé à la table ce serait mieux.
Un restaurant gastronomique solide et, j'insiste, un personnel vraiment adorable, comme quoi on peut être haut de gamme sans être obséquieux.
Dernier point pour les amateurs : le restaurant a une très belle carte de whiskies.
Besucht in mai 2023
Un restaurant parfait. Très jolie table personnels agréable. Les produits très frais..
Besucht in april 2023
Un 10 en todo!
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Nous avons pris le menu à 46 euros :
La terrine de queue et joue de bœuf était très bien assaisonnée. Le plat principal était bon mais manquait de gourmandise. Il aurait fallu un jus ou une sauce qui vienne enrober le cabillaud et faire le lien avec l’accompagnement.
Pour le dessert, j’ai pris un millefeuille à la crème de nougat : très bon et pas trop sucré. Mais la crème de nougat manquait un peu de saveur. J’ai également goûté le soufflé au pomme dans l’assiette de mon voisin : délicieux
En résumé : on a passé un bon moment, les plats sont de qualité et agréables mais pourraient être un peu plus gourmands.