LA RETRAITE DU PÈRE CLAUDE
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Restaurant mit einer Gourmetküche der bürgerlichen Küche, eine erstklassige Adresse für Liebhaber guten Essens in Paris.
Man erinnert sich noch an seinen Tisch in La Motte-Piquet, einem Politikerversteck. Sein Rückzug von der gastronomischen Bühne dauerte also nur zwei Jahre, da Claude Perraudin diesmal in der Rue de la Convention wieder in den Dienst trat. Als Erinnerung an seine glorreiche Vergangenheit hat er die Wände mit Fotos von Persönlichkeiten tapeziert, die er einst bewirtete. Das Register hat sich nicht geändert: eine leckere bürgerliche Küche (Gänseleber, Kalbsnieren, Mousse au Chocolat...). Eine Adresse für Liebhaber des guten Essens.
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Meinungen der Mitglieder zu LA RETRAITE DU PÈRE CLAUDE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
à ce niveau d'excellence dans le paysage gastronomique de la capitale. La tête et langue de veau ravigote est exceptionnelle, probablement la meilleure d'Ile-de-France. Ambiance décontractée mais pas exagérément bruyante et confortable.
Sa gouaille est toujours là et sa cuisine authentique aussi !
Hier soir, nous nous sommes régalés avec une splendide terrine de foie gras, un feuilleté d'escargots, une trilogie tête, langue et cervelle de veau si savoureuse.,
La tradition a du bon. Et le Père Claude sait mieux que quiconque la perpétuer avec toujours autant de talent et de bonhomie !