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Bergrestaurant in Paris mit einer abwechslungsreichen saisonalen Speisekarte mit Fisch- und Fleischgerichten sowie italienischer Küche.
La Ciasa Mia ist eine Art Bergrestaurant mit Kamin, großen Steinen und freiliegenden Holzbalken. Das Lächeln von Francesca und die Gerichte von Samuel sind eine hervorragende Visitenkarte. Die Speisekarte wechselt je nach Jahreszeit und wenn Sie viele Gäste haben, hat der Chefkoch zwei Degustationsmenüs für den ganzen Tisch zusammengestellt. A la carte wählen wir für den Anfang ein Halbgekochtes von geräucherter Lachsforelle mit Meerrettichspuma, Kartoffelblinis, Petersiliencoulis und roten Zwiebeln in Essig. Sehr originell und ein perfektes Gleichgewicht der Aromen. Danach stürzen wir uns in die Entdeckung eines Kalbsfiletmedaillons mit süßem Paprika, Kasespetzle, Polenta und Topinamburg. Hervorragend. Dann schließt man angenehm mit einer Panna cotta mit Tannengrün ab. Man ist ja schließlich in den Bergen ... Eine schöne Adresse für eine außergewöhnliche italienische Küche.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CIASA MIA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Ambiance intimiste et romantique, très beau cadre. A ne pas rater...
De l'extérieur, on ne devine en rien ce qui se cache dans ce restaurant. Entre ces murs de pierre et ce mobilier en bois, on pense d'abord à un chalet en montagne. Et la surprise est totale lorsqu'on nous dépose les premiers amuses-bouches. C'est fin, c'est créatif et c'est bon.
Le service est excellent et on nous explique tout sur la provenance des produits, leur utilisations, leur histoire, etc. On s'intéresse à ce qu'il y a dans l'assiette.
Les accords mets & vins sont parfaitement trouvés.
L'atmosphere du restaurant casse les codes du restaurant gastronomique comme on le connait (ou l'imagine) et nous dépayse le temps d'un repas.