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Meinungen AUGUSTE Paris
Meinungen der Mitglieder zu AUGUSTE
4.6/5
56 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Besucht in januar 2024
la meilleure cuisine du monde !!!
Besucht in dezember 2023
nous avons réservé avec The Fork et sommes arrivés à pied sous la pluie pour deux personnes. Le menu de 44 € pour le déjeuner était composé de poulet, mais le chef a dit qu'il était spécialisé dans le poisson, alors l'un d'entre nous a commandé du Monk Fish (une sorte de lotte) pour 18 € supplémentaires. La nourriture était un peu salée dans l'ensemble, mais les plats de poulet et de Monk Fish ont dépassé nos espérances. j'ai été déçue que la cuisine ne soit pas ouverte et que nous ne puissions pas voir la cuisine ou le chef. j'ai été satisfaite de ce restaurant une étoile recommandé par le Michelin.
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Besucht in dezember 2023
L'entrée était épouvantable et pour un restaurant Michelin, il n'y a pas eu de service du tout.
Besucht in dezember 2023
Un grand merci pour ces délices. Une soupe de châtaignes champignons très délicates et vraiment délicieuses..à suivre des noix de st Jacques et leurs accompagnements (j’ai adoré le citron!!) et la suite (bar pour moi, caille pour monsieur) dans la même tonalité !!!
Besucht in dezember 2023
Le meilleur restaurant étoilé Michelin que j'ai eu l'occasion de fréquenter pendant mon séjour à Paris.
Tous les plats sont savoureux, créatifs et les saveurs sont bien équilibrées. Les détails sont également soignés.
Le service est également à la hauteur.
Les prix sont très raisonnables. Si vous ne pouvez manger qu'un seul restaurant étoilé pendant votre séjour à Paris, essayez celui-ci.
Tous les plats sont savoureux, créatifs et les saveurs sont bien équilibrées. Les détails sont également soignés.
Le service est également à la hauteur.
Les prix sont très raisonnables. Si vous ne pouvez manger qu'un seul restaurant étoilé pendant votre séjour à Paris, essayez celui-ci.
Besucht in dezember 2023
Très bon dîner entre amis, pour ma deuxième fois dans cette établissement.
Besucht in dezember 2023
Très bon restaurant ! J'adore leur cuisine incroyable, si délicieuse. L'expérience dans ce restaurant a été l'une des meilleures choses que nous ayons vécues lors de notre voyage à Paris !
Besucht in dezember 2023
Chaque dégustation était délicieuse. Service rapide et attention aux détails. Chaque présentation était méticuleuse et magnifique. Nous reviendrons sans aucun doute.
Besucht in dezember 2023
J'y suis allé plusieurs fois et la nourriture y est très bonne en général, même si le déjeuner est certainement plus avantageux
Besucht in november 2023
Service à rendre un peu plus "etoilé" car un peu familier
Besucht in november 2023
il s'agit d'un restaurant étoilé au Michelin et, à 150 euros pour deux personnes avec le vin, le prix était correct et la nourriture était délicieuse.
Besucht in november 2023
repas 6 plats 120$/pp
Besucht in november 2023
Je suis allé ici pour un dîner d'anniversaire. J'ai pris le menu dégustation du midi avec des options très limitées. Le service était médiocre. On vous donne un petit verre de vin pour un supplément de 22 euros et un encore plus petit pour un supplément de 18 euros. Nous sommes en France et les mêmes bouteilles coûtent 9 euros. Je n'ai jamais vu une portion de 100 ml et ils ont été avares à ce sujet également. Pour ce qui est de la nourriture, l'entrée était très moyenne, pas digne du guide Michelin, encore moins d'une étoile. Le plat principal était du poulet et il était tellement sec par endroits et pas assez cuit par endroits que nous ne l'avons pas fini et ils ne l'ont pas remplacé par quelque chose de comestible. Le serveur s'est contenté de dire qu'il informerait la cuisine, puis il nous a apporté le dessert qui était à nouveau immangeable. Aucune inventivité, aucun choix d'ingrédients, aucune qualité. Dieu merci, nous sommes venus pour le déjeuner, ce qui nous a permis de ne dépenser que 100 euros par personne. J'aurais brûlé les 200 euros et cela aurait été plus satisfaisant. Je suis encore aux toilettes deux jours après avoir mangé ici. Je pense que Michelin a décidé de nous troller en donnant des étoiles à tous ceux qui ont essayé de cuisiner ou qui ont juste un nom à consonance française et qui peuvent se détendre dans une cuisine. C'est pas vrai. Même les baguettes étaient immangeables. Je n'habite pas à Paris, Dieu merci, car si c'était le cas, je dénoncerais ce restaurant comme un crime de haine envers la cuisine française et ses habitants.
Besucht in november 2023
Étant donné qu'il s'agit d'un restaurant de haute cuisine étoilé au Michelin dans la capitale mondiale de la gastronomie, nous avions des attentes assez élevées pour notre dîner ici. Malheureusement, nous sommes repartis assez déçus.
Nous avons pris le "menu découverte" et la nourriture était décente, mais pour l'essentiel, elle était loin d'être fantastique. Les cuisses de grenouilles étaient le plat le plus remarquable, et c'était vraiment délicieux et excitant. Tout le reste était bon, mais n'avait pas le "wow factor" auquel je m'attendais dans ce type de restaurant.
Les accords mets-vins étaient, eux aussi, agréables mais pas extraordinaires. Le serveur a été assez négligent dans ses versements et n'a donné que très peu d'informations sur les vins (bien que cela puisse être dû à la barrière de la langue).
Le service a probablement été la plus grande déception. Les serveurs se heurtaient les uns aux autres, ne savaient plus qui avait livré quoi, apportaient le vin suivant avant que nous ayons fini le dernier... Peut-être essayaient-ils de faire sortir tout le monde pour qu'ils puissent aller voir le rugby ! L'atmosphère est assez stérile, les serveurs maladroits n'allaient donc pas dans le même sens !
Si vous vous attendez à une expérience fantastique, je vous suggère de faire des recherches au-delà du guide Michelin, car toute personne ayant l'expérience d'établissements gastronomiques vraiment excellents repartira déçue. Vous feriez mieux de dépenser une fraction du prix dans un bistrot haut de gamme dont les critiques sont excellentes.
3 étoiles pour la nourriture (compte tenu du type d'établissement), 2 étoiles dans l'ensemble une fois le service pris en compte.
Nous avons pris le "menu découverte" et la nourriture était décente, mais pour l'essentiel, elle était loin d'être fantastique. Les cuisses de grenouilles étaient le plat le plus remarquable, et c'était vraiment délicieux et excitant. Tout le reste était bon, mais n'avait pas le "wow factor" auquel je m'attendais dans ce type de restaurant.
Les accords mets-vins étaient, eux aussi, agréables mais pas extraordinaires. Le serveur a été assez négligent dans ses versements et n'a donné que très peu d'informations sur les vins (bien que cela puisse être dû à la barrière de la langue).
Le service a probablement été la plus grande déception. Les serveurs se heurtaient les uns aux autres, ne savaient plus qui avait livré quoi, apportaient le vin suivant avant que nous ayons fini le dernier... Peut-être essayaient-ils de faire sortir tout le monde pour qu'ils puissent aller voir le rugby ! L'atmosphère est assez stérile, les serveurs maladroits n'allaient donc pas dans le même sens !
Si vous vous attendez à une expérience fantastique, je vous suggère de faire des recherches au-delà du guide Michelin, car toute personne ayant l'expérience d'établissements gastronomiques vraiment excellents repartira déçue. Vous feriez mieux de dépenser une fraction du prix dans un bistrot haut de gamme dont les critiques sont excellentes.
3 étoiles pour la nourriture (compte tenu du type d'établissement), 2 étoiles dans l'ensemble une fois le service pris en compte.
Besucht in november 2023
Well-deserved étoile à Michelin!
Besucht in november 2023
Nous sommes venus ici pour le déjeuner et nous avons essayé la formule du menu. La nourriture est décente avec des saveurs fixes. Le goût est bien meilleur que tous ceux que j'ai pu goûter dans certains restaurants Michelin <= 2 étoiles de New York. Hautement recommandé à tous ceux qui viennent à Paris pour leur visite.
Besucht in november 2023
Superbe dîner
Besucht in november 2023
Menu déjeuner très abordable (45€) dans un restaurant étoilé (si vous ne commandez pas les vins >w< ).
La nourriture était fantastique, bien que je n'aurais pas supplémenté pour le poisson avec le recul - le canard sur le menu que mon partenaire a pris était superbe. Nous étions pressés par un rendez-vous et avons demandé au serveur de préparer nos desserts pendant que nous en étions à la moitié de nos plats, afin de ne pas avoir à attendre qu'ils les préparent juste au moment où nous finissons nos plats, dans le plus pur style de la cuisine française. Il a accepté et nous avons pu nous rendre à notre prochain rendez-vous avec un peu de temps devant nous. Dans l'ensemble, des campeurs très satisfaits
La nourriture était fantastique, bien que je n'aurais pas supplémenté pour le poisson avec le recul - le canard sur le menu que mon partenaire a pris était superbe. Nous étions pressés par un rendez-vous et avons demandé au serveur de préparer nos desserts pendant que nous en étions à la moitié de nos plats, afin de ne pas avoir à attendre qu'ils les préparent juste au moment où nous finissons nos plats, dans le plus pur style de la cuisine française. Il a accepté et nous avons pu nous rendre à notre prochain rendez-vous avec un peu de temps devant nous. Dans l'ensemble, des campeurs très satisfaits
Besucht in november 2023
Excellent restaurant gastronomique proposant une cuisine raffinée et savoureuse. Rien à redire des mises en bouche aux mignardises, tout était délicieux et somptueusement présenté avec un coup de cœur pour les différentes assiettes dans lesquels les plats sont servis. Accueil agréable, sommelier intéressant avec des accords mets-vins de qualité. Les "moins" : décoration impersonnelle et froide, deux serveurs doivent travailler leur élocution pour la présentation des plats (trop rapide avec des mots avalés, nous avons été obligés de faire répéter plusieurs fois).
Besucht in november 2023
Excellente cuisine, accueil fantastique
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Besucht in november 2023
Une ambiance feutrée et intimiste. Les plats sont délicieux et recherchés avec des produits de qualité. Enfin le service est irréprochable.
Besucht in november 2023
Cuisine très élaborée, des saveurs uniques, une ambiance conviviale.
Une étoile au guide Michelin, 3 étoiles dans l'assiette...
Une étoile au guide Michelin, 3 étoiles dans l'assiette...
Besucht in november 2023
Délicieux menu dégustation avec accords mets-vins. Chaque plat était un régal. Le service était aimable, amical et nous a aidés car nous ne parlons pas beaucoup le français. Environnement très détendu, relaxant et élégant. Hautement recommandé.
Besucht in november 2023
Ambiance agréable, parfaite pour un dîner calme et classe, big up aux chefs, saveurs impeccables réunies dans chaque plat, une des meilleures adresses pour dîner à Paris????
Besucht in oktober 2022
Nous avons pris la formule dîner prestige.
Le service était impeccable.
Les entrées et les plats proposés sont délicieux.
Le champagne et les vins accompagnants sont excellents..
Si il y aurait une chose à améliorer ça serait le dessert. (qui était très bon quand même)..
Une expérience exceptionnelle à refaire !
Le service était impeccable.
Les entrées et les plats proposés sont délicieux.
Le champagne et les vins accompagnants sont excellents..
Si il y aurait une chose à améliorer ça serait le dessert. (qui était très bon quand même)..
Une expérience exceptionnelle à refaire !
Besucht in oktober 2022
Belle cuisine. Nous nous sommes régalés encore une fois. Mention spéciale pour les ravioles.
Besucht in september 2022
Tous les mets sont de purs joyaux de création gastronomique. Le service est attentionné et parfaitement coordonné. Il n’y a jamais d’attente entre deux plats, j’ai même trouvé cela un peu expéditif.
Besucht in september 2022
Super bon restaurant , très bonne cuisine et serveur très professionnel je recommande fortement
Besucht in september 2022
Toujours exceptionnel, notre restaurant étoilé (dans la catégorie 1*) et préféré de tout Paris. Quand vous venez plus régulièrement, le chef vous prépare des alternatives au menu courant. Hier, nous avons eu la surprise d'un dessert exceptionnel à base de mirabelles, rien que pour nous ! Les serveurs et le sommelier sont toujours très sympathiques et chaleureux. L'accord mets et vins est fabuleux, on y fait des découvertes incroyables à chaque fois (après le Morillon de Jeff Carrel, hier un gewürztraminer 2019 impeccable). Sans l'ombre d'un doute, le meilleur rapport qualité prix de tout Paris dans la catégorie 1* Michelin !
AUGUSTE
Geschlossen
- Öffnet zu 12h00
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Ich bin der Besitzer
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Öffnungszeiten
Montag
12:00 - 14:00
und 19:30 - 22:30
Dienstag
12:00 - 14:00
und 19:30 - 22:30
Mittwoch
12:00 - 14:00
und 19:30 - 22:30
Donnerstag
12:00 - 14:00
und 19:30 - 22:30
Freitag
12:00 - 14:00
und 19:30 - 22:30
Samstag
Geschlossen
Sonntag
Geschlossen
Die Besten in Paris und um
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Le personnel est super sympathique et gentil. 5 étoiles pour le personnel pour être si attentif et vous mettre à l'aise.
L'atmosphère est également excellente, ce que l'on attend d'un restaurant haut de gamme.
Nous avons commandé le repas à 98 euros par personne, recommandé par le personnel. Il comprenait des coquilles Saint-Jacques, des cailles et un dessert.
On nous a d'abord apporté des amuse-gueules qui étaient incroyablement bons, en particulier celui au poisson. Ensuite, on nous a apporté une soupe aux champignons et à l'escargot. C'est probablement la meilleure soupe que j'aie jamais mangée.
À ce stade, j'attendais beaucoup des autres plats, mais malheureusement, ils n'ont pas été à la hauteur de mes espérances.
Les coquilles Saint-Jacques étaient bonnes, mais rien d'extraordinaire. Même chose pour la caille. C'était très décevant, surtout après cette incroyable soupe aux champignons.
A mon avis, cela ne vaut pas le prix.