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Restaurant, das eine erfinderische, kühne Gourmetküche anbietet, die sich je nach Jahreszeit und Marktfunden verändert.
In einer ehemaligen Dachziegelfabrik mit Steinmauern heißen Sie Benjamin und sein Team herzlich willkommen. Im Inneren ist die industrielle Dekoration mit einem Hauch von Raffinesse versehen. Der Chefkoch bietet eine erfinderische Gourmetküche, die sich je nach Jahreszeit und Marktfunden weiterentwickelt: Steinpilzravioli, lackierte Schweinebrust mit reduziertem Saft, Felsenkrake mit koreanischer Panade... Coulant aus dunkler Schokolade "Valrhona 62%", Karamell-Yuzu-Makrone... Eine effiziente, manchmal gewagte Küche, die den Ort jedoch zu einer ausgezeichneten Adresse macht!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LA FABRIQUE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
A revenir et à conseiller .
A découvrir ????
Le menu est sans cesse renouvelé et composé de produits soigneusement choisis.
On se délecte a chaque fois de ses créations aux inspirations très variées !
Belle carte des vins et une équipe toujours aux petits soins.
Mention toute particulière pour Lionel, le maitre d'hôtel qui vous égraine les compositions du chef tel un poème et vous distille habillement ses conseils pour le parfait accord met et vin.
Bravo a toute l'équipe
Leurs nouvelles formules du midi sont intéressantes et contrairement à ce qu’on peut penser, même en formule les assiettes sont toujours aussi gourmandes.
Un délice de l’amuse bouche au dessert !