Ergebnisse Restaurant mit französischer Küche Brie-Comte-Robert

LA FABRIQUE

Restaurant €€
4.9/5
167 meinung
Geschlossen

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Carte de l'emplacement de l'établissement
1 bis, rue du Coq-Gaulois, 77170Brie-Comte-Robert, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Restaurant, das eine erfinderische, kühne Gourmetküche anbietet, die sich je nach Jahreszeit und Marktfunden verändert.

In einer ehemaligen Dachziegelfabrik mit Steinmauern heißen Sie Benjamin und sein Team herzlich willkommen. Im Inneren ist die industrielle Dekoration mit einem Hauch von Raffinesse versehen. Der Chefkoch bietet eine erfinderische Gourmetküche, die sich je nach Jahreszeit und Marktfunden weiterentwickelt: Steinpilzravioli, lackierte Schweinebrust mit reduziertem Saft, Felsenkrake mit koreanischer Panade... Coulant aus dunkler Schokolade "Valrhona 62%", Karamell-Yuzu-Makrone... Eine effiziente, manchmal gewagte Küche, die den Ort jedoch zu einer ausgezeichneten Adresse macht!

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Die Stärken dieser Einrichtung :


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Meinungen der Mitglieder zu LA FABRIQUE

4.9/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in oktober 2023
Très bon restaurant, personnel très aimable et souriant, soucieux du bien-être des clients, allez-y les yeux fermés !
Besucht in oktober 2023
Découverte de la fabrique hier soir, un festival de saveur, des produits de qualité. Tout ça dans une assiette visuellement très belle. Les serveurs étaient par ailleurs très à l’écoute. Attentionnés et fort aimables. Le lieu est beau. Rien à redire. Un sublime moment gustatif et pas que.
Besucht in oktober 2023
C'est toujours un plaisir de venir dans ce restaurant où la cuisine gastronomique nous met les papilles en éveil. Le service est impeccable et le personnel très agréable.
Besucht in oktober 2023
Rien à dire là perfection n existe pas mais pour le prix et la qualité des plats et du service on s en approche fortement. 4 ans après ma première visite je suis encore surpris de découvrir des goûts et saveurs. Continuez comme ça.
Besucht in oktober 2023
Une cuisine moderne très recherchée autant dans l'association des couleurs que dans les goûts, c'était succulent. La cuisson des poissons était excellente. Petit bémol, c'était un petit peu trop salé. Le cadre industriel vintage est cosy mais sans chichi avec une discrète musique d'ambiance. Moment très plaisant dans son ensemble avec un bon rapport qualité/prix. Adresse à garder dans un coin.
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