Ergebnisse Restaurant mit französischer Küche Brie-Comte-Robert

LA FABRIQUE

Restaurant €€
4.9/5
167 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 11h45 Öffnungszeiten

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Carte de l'emplacement de l'établissement
1 bis, rue du Coq-Gaulois, 77170Brie-Comte-Robert, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Restaurant, das eine erfinderische, kühne Gourmetküche anbietet, die sich je nach Jahreszeit und Marktfunden verändert.

In einer ehemaligen Dachziegelfabrik mit Steinmauern heißen Sie Benjamin und sein Team herzlich willkommen. Im Inneren ist die industrielle Dekoration mit einem Hauch von Raffinesse versehen. Der Chefkoch bietet eine erfinderische Gourmetküche, die sich je nach Jahreszeit und Marktfunden weiterentwickelt: Steinpilzravioli, lackierte Schweinebrust mit reduziertem Saft, Felsenkrake mit koreanischer Panade... Coulant aus dunkler Schokolade "Valrhona 62%", Karamell-Yuzu-Makrone... Eine effiziente, manchmal gewagte Küche, die den Ort jedoch zu einer ausgezeichneten Adresse macht!

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Die Stärken dieser Einrichtung :


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Meinungen der Mitglieder zu LA FABRIQUE

4.9/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in september 2023
La formule du midi à 27€ est d’un excellent rapport qualité/prix
Besucht in september 2023
vraiment une excellente adresse que je recommande
Besucht in september 2023
Nous avons eu le plaisir de découvrir des saveurs exquises,à l'occasion d'un déjeuner dégustation. Accord des sauces élaborées et du poisson ou de la volaille alternance homard en raviole puis lotte grillée au lard, Escargots et sa brioche, volaille de bresse et sa sauce divine . Pour terminer une note sucrée de figues tièdes accompagnées de glace au miel et délicieux macaron craquant et fondant. Un voyage de plaisir des papilles!
Besucht in september 2023
Parfait
Besucht in september 2023
Nous avons particulièrement apprécié notre moment à la Fabrique. Les plats étaient succulents et raffinés. Le service était impeccable avec des personnes souriantes et très professionnelles. Nous reviendrons et merci pour ce dîner réussi !
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