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Elegantes Briard-Haus, das eine einfallsreiche und raffinierte traditionelle Küche anbietet.
Alain und Céline Pavard begrüßen Sie in diesem Lokal, einem eleganten Briard-Haus, das sich durch seine hervorragende Küche auszeichnet. An einem der Tische sitzend, die dank der zahlreichen Panoramafenster lichtdurchflutet sind, bekommen Sie eine einfallsreiche und raffinierte traditionelle Küche serviert. Zur Auswahl stehen auf der Karte: Filet Mignon vom Schwein aus der Region Francilien, lackiert mit Akazienhonig, Rochenflügel, Rebhuhn, wilder Wolfsbarsch oder, als perfekter Abschluss, die kleinen Babas mit Rum, leichter Sahne, Zitronensorbet und Vanilleschlagsahne. Bitte beachten Sie, dass Gruppen von mehr als acht Personen nicht akzeptiert werden. Achten Sie darauf, so früh wie möglich zu reservieren, denn die Auberge de la Brie ist zweifellos eines der beliebtesten Ziele in der Region.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DE LA BRIE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Un accueil parfait
Un moment de bonheur
L’accueil, le service et les plats ; tout y est réussi.
A quand le deuxième macaron…
Nous avons eu de la chance avec mon mari qu'une table se désiste. Nous avons passé un agréable moment. Le service était au top et le repas un régal. On commence par les amuses bouches, de fabuleux moelleux à la tomate, betterave et asperges. En entrée, foie gras et c'est la première fois que je mange un foie gras avec autant de goût, j'ai souvent étais déçue mais là un vrai délice. En plat nous avons choisi, le ris de veau et le filet de turbo, une tuerie, les accompagnements extras et bien accordés avec. En desserts, le moelleux fraises, citron, yuzu et le fruit exotique. Ils manquaient juste d'une petite pointe d'acidité à notre goût mais franchement tout était vraiment très bon. Il faut vraiment tester pour comprendre l'expérience. Je recommande fortement et encore merci à l'équipe pour tous ces sourires et bons conseils. Et surtout un grand Bravo au chef et on comprend pourquoi il a eu son étoile et c'est mérité.
La cuisine de l'Auberge de la Brie est tout simplement remarquable. Chaque plat que nous avons goûté était un véritable délice pour nos papilles. Les ingrédients étaient frais, les saveurs parfaitement équilibrées, et la présentation des plats était à la fois artistique et appétissante. Le chef a clairement un talent exceptionnel et cela se reflète dans chaque bouchée.
Le service était impeccable. Les serveurs étaient attentifs, courtois et connaissaient parfaitement les détails de chaque plat. Leurs recommandations de vin pour accompagner notre repas étaient excellentes et ont parfaitement complété notre expérience gastronomique.
L'Auberge de la Brie offre également un cadre magnifique. La décoration est élégante et les tables sont disposées de manière à offrir une intimité confortable. Nous avons vraiment apprécié l'atmosphère paisible qui nous a permis de profiter pleinement de notre repas.
En résumé, l'Auberge de la Brie est un restaurant exceptionnel à tous les niveaux. De la cuisine exquise au service attentionné et à l'atmosphère agréable, tout était parfait. Nous recommandons vivement cet établissement à tous les amateurs de bonne cuisine et de moments mémorables.