LA JOLY CAGOUILLE, ESCARGOTS FERMIERS
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In Ormeaux werden Bauernhofschnecken, die sogenannten "Gros gris", gezüchtet. Die Firma Joly Cagouille verarbeitet sie nach zahlreichen Rezepten zum Aufwärmen, Bestreichen, als Aperitif oder Gericht, im Schneckenhaus, im Blätterteig, jeden Tag oder zu Weihnachten. Sie finden sie auf regionalen Märkten und Messen und direkt auf dem Bauernhof, in einer hübschen kleinen Hütte, wo man erfährt, dass der Schneckenschleim wegen seiner sehr wohltuenden Eigenschaften in Kosmetikprodukten verwendet wird!
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Meinungen der Mitglieder zu LA JOLY CAGOUILLE, ESCARGOTS FERMIERS
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