LE CLOS DES CAPUCINS
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Restaurant mit einem üppigen Garten, der die Region ehrt, in Barjac
Dieses ehemalige Kloster aus dem 17. Jahrhundert hat ein bewegtes Schicksal hinter sich. Nachdem es bis 1664 den Mönchen, während der Revolution den Sansculottes und danach einem Privatbesitzer gehörte, ist es seit 1988 ein Restaurant mit Gästezimmern. Das wunderschöne Steingebäude dominiert die Landschaft und geht in einen üppigen Garten über, in dem Bambus allgegenwärtig ist. Springbrunnen und Teiche sowie Pagoden untermalen die üppige Kulisse aus alten Magnolienbäumen und Zedern. Die Bambusplantage hat den Ruf, eine der ältesten in der Gegend zu sein. Die Ausstattung der Säle ist überraschend, eine fröhliche Mischung aus Segelschiffen, Schwertern und Waffen, Schmiedearbeiten und Gemälden. Wenn Sie eine Mahlzeit im Garten einnehmen, können Sie das kühle Wasser und den Schatten genießen. Die Region wird geehrt: Probieren Sie die Pélardonnade mit Kartoffeln, Speck, Zwiebeln, Pélardon und Crème fraîche, lassen Sie sich von den Wachtelfilets in Muskatsauce oder der konfierten Lammmaus überraschen.
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Meinungen der Mitglieder zu LE CLOS DES CAPUCINS
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