DOMAINE TERRE DES CHARDONS
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Die Familie Chardon ließ sich 1983 auf der Domaine Sainte-Marie-des-Costières nieder, um dort Mischkulturen - Gemüse-, Obst- und Olivenanbau - zu betreiben, selbstverständlich mit Respekt für die Böden und die Umwelt. Unter der Ägide von Dominique Chardon, dem Vater, wurde 1987 ein erster Schritt getan und das Gut auf biologischen Anbau umgestellt. Dann, 1999, stürzte sich Sohn Jérôme mit einem Ingenieurdiplom in der Tasche und der Leidenschaft für Weine im Herzen in das Abenteuer Weinbau, indem er sich für eine Diversifizierung der Produktion und die Anpflanzung von Reben entschied. Im Jahr 2002 richtet er das Weingut auf die Biodynamik aus (das Weingut ist Demeter-zertifiziert) und begibt sich "auf die Suche nach dem Terroir", d. h. die Suche nach dem persönlicheren Ausdruck der Weine.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE TERRE DES CHARDONS
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