DOMAINE DE LA VALÉRIANE
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Die Domaine de la Valériane ist vor allem die Leidenschaft für einen Beruf und die Geschichte einer Winzerfamilie in der vierten Generation. Valérie ist ausgebildete Önologin und hat den Familienbetrieb 2004 gemeinsam mit ihrem Mann übernommen, der ebenfalls Winzer ist und sich seit seiner Kindheit für die Landwirtschaft begeistert. Aber die Geschichte endet hier nicht. Valeries Eltern, selbst Söhne und Enkel von Winzern, modernisierten das Weingut und den Keller von den 1960er bis zu den 1980er Jahren. Dann erweiterten sie das Weingut nach und nach, während sie im Laufe der Jahre den Verkauf von Weinflaschen ausbauten. So ließen sie sich von ihrer Tochter Valérie inspirieren, als sie den Namen für das Weingut fanden. Mit einem atemberaubenden Medaillenspiegel in Mâcon, Paris und Avignon produziert das Paar heute Rotweine - 60 % Grenache und 40 % Syrah -, Weißweine - Viognier 40 %, Roussanne 40 %, Grenache Blanc 20 % - und Roséweine - Syrah 40 %, Grenache 40 %, Cinsault 20 %. Das ist aber noch nicht alles: Monsieur, der eine Leidenschaft für Olivenöl hat, pflanzt seit etwa zwanzig Jahren Olivenbäume. Seitdem produzieren sie Olivenöl, das im Weinkeller verkauft wird und in dem man die typischen Sorten der Gegend wiederfindet: Picholine, Bouteillans... und einige alte Sorten
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Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE DE LA VALÉRIANE
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