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Feinschmeckerprodukte - Weine
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La Bayarde, 30450Génolhac, Frankreich
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2024
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Einige der besten Kastanienbauern der Cevennen - es sind etwa 150 - arbeiten gemeinsam in dieser 1990 gegründeten Genossenschaft. mit Konfitüren, Kastaniencremes, Kastanienmehl, Pasteten oder Terrinen - immer mit dem Aroma der symbolträchtigen Frucht - hat das Unternehmen wirklich für jeden etwas zu bieten. Verfeuille, dessen moderne und leistungsfähige Werkstätten von der Lozère ins Gard umgezogen sind, sortiert seine Früchte von Hand, um die Qualität und darüber hinaus den Fortbestand des in den Obstgärten des Mittelalters geerbten Know-hows zu gewährleisten. Im Laufe der Zeit hat sich die Genossenschaft auch auf die Verarbeitung von Beerenfrüchten spezialisiert, die in diesem Bergland natürlich wachsen: Heidelbeeren, Kratzbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, wilde Brombeeren...

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.

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