CHÂTEAU DE SÉGRIÈS
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Auf diesem Familienweingut, das seit 1804 von Generation zu Generation an die Familienmitglieder von Régis de Gatimel weitergegeben wurde, werden 58 Hektar alte, teilweise hundertjährige Weinstöcke bewirtschaftet, von denen 30 Hektar in einem Stück im Herzen der Appellation Lirac liegen. Hier werden die Weinbereitung und die Produktion in drei Farben für die drei Appellationen AOP Tavel, Lirac und Côtes du Rhône durchgeführt. Die ton- und kalkhaltigen Böden tragen wesentlich zur Qualität der geernteten Weine bei, ebenso wie die Art des Anbaus und die klassischen Rebsorten, die verwendet werden. Die Weine von Ségriès werden überwiegend von Hand gelesen und traditionell vinifiziert und sind vollmundig und körperreich. Dies gilt für den Tavel rosé de Saignée, den man in der Nase an den intensiven Aromen von Erdbeeren und Himbeeren erkennt. Besonders hervorzuheben ist diesmal jedoch die kleine Produktion für die weiße AOP, die am Ende der Weinlese geerntet wird und einen völlig untypischen Wein hervorbringt.
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Meinungen der Mitglieder zu CHÂTEAU DE SÉGRIÈS
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