AUX DELICES DES RECETTES D'ANTAN
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Für die komplette Organisation von Hochzeiten, Seminaren oder anderen Cocktailpartys müssen gute Caterer mit ihren Ideen wetteifern, um diese außergewöhnlichen Momente unvergesslich zu machen. Seit über 25 Jahren vertrauen die Délices des Recettes d'Antan auf das Know-how eines Chefkochs, der die sorgfältige Leitung Ihrer festlichen Veranstaltung übernimmt. Schluss mit Mini-Quiches oder Mikro-Pizzen. Die Auswahl der zubereiteten Gerichte, von denen einige mit dem AOC- oder Bio-Siegel ausgezeichnet sind, flirtet daher mit der Exzellenz der Hotelfachschule, sowohl was ihre Präsentation als auch was ihr Mundgefühl betrifft. Die Spezialitäten des Hauses stellen die südlichen Anbaugebiete und die Meeresprodukte in den Vordergrund: Cassoulette von Rotbarbenfilet in Mouclade, Meeresfrüchtemuscheln, Filet von der Petersfisch in Orangenbutter, Milchlamm mit Jus, Brathähnchen mit Steinpilzen und Trüffeljus, Rinderfilet Rossini-Art race salers... Schon bei der Nennung der Gerichte merkt man, dass hier mehr von Gastronomie als von einem warmen Buffet die Rede ist. Und der Teller mit frischem Fisch in Salicornia-Sauce oder das Pavé vom wilden Steinbutt mit Sauerampfer dürften auch die Diätbewussten unter Ihnen ansprechen... All-inclusive gelieferte Menüs, inklusive Tischservice
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu AUX DELICES DES RECETTES D'ANTAN
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