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Restaurant in Nîmes, das ein einfaches und authentisches Menü aus der Region serviert
Wagen Sie es, die Eingangstür dieses provenzalischen Restaurants aufzustoßen, das zwar keine Terrasse hat, aber über eine diskrete Fassade verfügt und eine Speisekarte ohne viel Aufhebens anbietet. Sobald Sie sich im Inneren niedergelassen haben, lassen Sie sich von dem freundlichen Empfang und der altmodischen Dekoration des Speisesaals (erstaunlich blauer Himmel an der Decke) überraschen. Das Menü, das man Ihnen präsentiert, zeugt von Einfachheit und regionaler Authentizität, bis hin zu den Aperitifs aus der Region, wie Melonade, Carthagène, Muscat oder handgemachter Pastis. Das Fleisch zergeht auf der Zunge: Entenbrust mit Trauben oder Pfirsichen je nach Saison, hausgemachte Foie Gras, Rinderfilet mit Steinpilzen, Toro-Gardianne oder Kalbfleisch mit Basilikum. Dieselbe präzise Prägnanz bei den Fischen, Rotbarbenfilet mit Basilikum, Wolfsbarschpavé mit Fenchelzweig. Dieser erfinderische Tisch zeigt sich großzügig in der kulinarischen Tradition und präsentiert einen echten Charakter. Die Meisterschaft des Kochs lässt sich bei frischen Produkten genießen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LES BARTAVELLES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Fortement recommandé à Nîmes.
(Avis d'origine)
Buena atención, todas las pizzas sin gluten y las mujeres que llevan el restaurante super atentas.
Recomendadisimo en Nimes.