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Restaurant in Nîmes, das ein einfaches und authentisches Menü aus der Region serviert
Wagen Sie es, die Eingangstür dieses provenzalischen Restaurants aufzustoßen, das zwar keine Terrasse hat, aber über eine diskrete Fassade verfügt und eine Speisekarte ohne viel Aufhebens anbietet. Sobald Sie sich im Inneren niedergelassen haben, lassen Sie sich von dem freundlichen Empfang und der altmodischen Dekoration des Speisesaals (erstaunlich blauer Himmel an der Decke) überraschen. Das Menü, das man Ihnen präsentiert, zeugt von Einfachheit und regionaler Authentizität, bis hin zu den Aperitifs aus der Region, wie Melonade, Carthagène, Muscat oder handgemachter Pastis. Das Fleisch zergeht auf der Zunge: Entenbrust mit Trauben oder Pfirsichen je nach Saison, hausgemachte Foie Gras, Rinderfilet mit Steinpilzen, Toro-Gardianne oder Kalbfleisch mit Basilikum. Dieselbe präzise Prägnanz bei den Fischen, Rotbarbenfilet mit Basilikum, Wolfsbarschpavé mit Fenchelzweig. Dieser erfinderische Tisch zeigt sich großzügig in der kulinarischen Tradition und präsentiert einen echten Charakter. Die Meisterschaft des Kochs lässt sich bei frischen Produkten genießen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LES BARTAVELLES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Et le service
A essayer
(Commentaire original)
Bonne cuisine et ambiance fantastique
Et le service
A essayer absolument
(Avis d'origine)
Llegamos a 10 minutos del cierre pensando en, al menos, coger algo para llevar sin gluten. Nos dijo que podíamos comer allí y rápidamente nos montaron la mesa. Fue muy amable y no nos metió prisa para comer, a pesar de llegar casi a la hora del cierre, todo lo contrario, nos atendió muy atentamente. Todo muy rico : Las pizzas, ensaladas y postre. El pan sin gluten casero, uno de los mejores que he probado, de sabor y textura. Sin duda, si volvemos a Nimes, volveremos a comer allí.
Le service est attentionné, la cuisine est généreuse et de qualité, les vins sont sélectionnés avec soin et à des prix raisonnables.
Bravo pour votre travail, on se sent bien chez vous!
Je garde un excellent souvenir de la salade de fruits frais préparée spécialement pour nous avec des fruits du Gard !
La gardianne de taureau était parfaite et les pizzas délicieuses.