5 SENS
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Restaurant auf der oberen Gambetta mit diskretem und aufmerksamem Service in Nîmes
Das Restaurant von Ismaël Mattiazzi, einem zeremoniellen italienischen Kellner, und Theodors Demir, einem griechischen Koch, ist seit sieben Jahren diskret am oberen Ende der Gambetta-Straße angesiedelt und hat seine Anhänger. Mittags gibt es hier ein schnelles Mittagessen mit einem klassischen Menü für 13 €. Zum Abendessen bietet das Lokal eine italienisch-griechisch inspirierte Speisekarte mit Mezze, Antipasti und gemischten Gerichten wie gefüllte Tomaten auf neapolitanische Art, griechische Salzkuchen, Polenta, Gnocchi, Moussaka, Fischgerichte und Tintenfisch mit Risotto. Der Maître d'hôte erklärt Ihnen mit seinem singenden Akzent die verschiedenen saisonalen Arrangements. Variieren Sie die Soßen, das Gemüse oder die Füllungen (Auberginen, Paprika, Zwiebeln). Hier wird das Mittelmeer wieder zum Mare Nostrum, in dem sich die kulinarischen Kulturen seiner Ufer gegenseitig beeinflussen. Eine reiche Idee, aber ein wenig zu reich, selbst bei den Gerichten mit Soße oder den Desserts mit viel Butter. Dennoch sollte man es sich merken, weil es sich von der Masse abheben will. Ein diskreter und aufmerksamer Service und Belcanto als Hintergrundmusik, was nicht die geringste Besonderheit dieses Ortes ist.
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