LE CARRE GOURMAND
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Ideales Restaurant für Liebhaber von Waldaustern in Nîmes
Chefkoch Jacky stammt aus der Vendée und seine Herkunft inspiriert natürlich auch seine Küche. Liebhaber von gefüllten Austern aus dem Wald, Mojettes mit kandierten Blättermagen mit Vinaigrette und Senf, sautierten Miesmuscheln mit Croutons oder auch Froschschenkeln werden hier ihr Glück finden. Aber auch die Gerichte der Region werden nicht vergessen, wie z. B. der sautierte Aal auf provenzalische Art oder die Daube vom Stier. Ein nettes kleines Restaurant mit Blick auf die Rückseite des Maison Carrée, wenn man draußen isst. Schlichtes Design aus Metall und Stein, musikalische Untermalung, angenehmer und familiärer Service, der von den beiden Töchtern des Kochs geleistet wird. Man verlässt das Carré Gourmand zufrieden und satt. Bemerkenswert ist, dass alle Restaurants in dieser kleinen Straße im Schatten des gallorömischen Monuments gut sind.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE CARRE GOURMAND
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