AUX PLAISIRS DES HALLES
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Restaurant mit gehobener Küche in einem intimen Rahmen
Der Ruf dieses Lokals ist unumstritten. Chefkoch Sébastien Granier bietet uns eine saisonale, großzügige Küche ohne Chichi, die mit frischen Zutaten von lokalen Erzeugern zubereitet wird. Uns gefielen die gerade in der Sahne pochierten Tellmuscheln und das karamellisierte Blätterteiggebäck mit sehr knusprigen Äpfeln. Im Winter werden Sie in dem hübschen Holzzimmer empfangen, oder im angenehmen Innenhof, der ab den schönen Tagen von der Sommelière Linda Tatchaeva mit Blumen geschmückt wird. Ein intimer Rahmen und eine Küche mit subtilen Aromen machen diesen Ort zu einer Adresse, die man gerne aufsucht.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu AUX PLAISIRS DES HALLES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le chef est en permanence dans de nouvelles recherches culinaire;
Au déjeuner un menu d'une grande qualité à 22 euros(entrée - plat - fromage ou dessert ;
Allez déguster la bouillabaisse elle est sublime ;
De très bons vins régionaux choisis avec recherche.
Attente entre l'entrée (soupe froide servie avec "oeuf parfait" insipide) et le plat 30mn,
Que dire du dessert, nougat glacé maison = trois palets de chocolat noir "incassables", obligés de les prendre à la main pour croquer dedans, entre temps la glace au nougat avait fondu (lenteur du service oblige) donnant une sorte de sauce avec des morceaux flottants, peu ragouttant.
Arrivés parmi les premiers à 19h45 nous en sommes sortis trois heures plus tard avec une note salée.