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Restaurant in Nîmes mit Gerichten, die vom Markt und den Gezeiten inspiriert sind
Sicherlich eines der fünf renommiertesten Restaurants in Nîmes, in dem man reservieren muss, um die Chance zu haben, dort zu essen. Trotz des Erfolgs herrscht in dem schönen Gewölbesaal eine ruhige und freundliche, fast familiäre Atmosphäre. Anthony Bonnaud, einer der Köche, hat alles im Kopf und erklärt Ihnen seine Tagesgerichte selbst. Inspiriert vom Markt und den Gezeiten, auch wenn die Anlieferungen das Gesetz sind, verwendet er nur frischen (nicht gefrorenen) Fisch. Man kann ihm vertrauen. Seit über zwanzig Jahren kehren Kenner ins Ancien Théâtre zurück, um seine einzigartigen Aromen, gewagten Kombinationen, Weine mit großen Aromen, hausgemachten Brötchen und Desserts zu genießen. Die beste Adresse in Nîmes für alle, die Fisch mögen. Wer keinen Fisch mag, könnte hier seine Meinung ändern.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'ANCIEN THÉÂTRE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le cadre : correct, simple, sans attrait particulier.
Le menu : pas de carte (sauf celle des boissons) mais deux menus nous sont proposés.
L'entrée : une salade de muesclun accompagnait une petite boule de brandade de morue, légère et manquant de saveur.
Le plat : filet de julienne et purée de patates douces, duo de seiche et poulpe accompagné de pommes sautées avec de la mayonnaise ! Si les deux plats étaient bons, le seiche-poulpe était un peu gras, l'apport de mayonnaise n'était pas nécessaire.
Le dessert (tarte au citron et profiterole) étaient bons. Nous avons terminé par un café... banal, un peu fort, servi sans un petit accompagnement comme cela se pratique souvent à ce tarif.
Justement, c'est là que le bât blesse.
Avec un pot de vin blanc ordinaire, la note s'élevait à 99 euros.
Les restaurants bistronomiques abordables avec menus déjeuner tournent entre 30€/35€ entrée/plat/dessert, et nombreux sont les restaurants bistronomiques de très bonne facture à proposer des menus déjeuner à 30€ entrée/plat/dessert.
Bilan. La qualité des plats du menu déjeuner à 38€ de l'ancien théatre est comparable à celle d'un bon bouchon lyonnais ou à une brasserie, c'est bon, mais pas du niveau d'un restaurant bistronomique.
Par ailleurs, le cadre de la salle, les tables sans soin particulier, sans préparation, le café servi sans mignardise ne justifient pas non plus ce tarif de 38 €.
Ainsi, quitte à nous démarquer des nombreux commentaires élogieux, nous avons trouvé que si les plats étaient corrects, le tarif menu entrée/plat/dessert à 38 € comparé à un restaurant bistronomique n'est pas justifié. Nous avons été déçus par le rapport qualité/prix de ce restaurant, et nous ne referons malheureusement pas le déplacement.
Nous avons quitté l'ancien théatre comme nous l'avions trouvé en arrivant, vide Nous avions réservé pour assurer notre table, finalement nous étions les seuls clients du restaurant en ce vendredi de juillet ! Cela nous a surpris.