LES OLIVADES
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Restaurant, das nur frische Produkte verwendet und Weine anbietet
Seit vielen Jahren leiten Claude und Claudie Lokale in Nîmes. Das Vorzimmer von Les Olivades ist ein Weingeschäft, das auf dem Marktplatz von Nîmes sehr bekannt ist: "La Vinothèque". Claudie, die Küchenchefin, übt sich am Klavier, spielt virtuose Tonleitern und verwöhnt so ihre Kundschaft, die heute zu über 80 % aus Stammgästen besteht. Ihr Credo ist es, nur frische Produkte zu verwenden. Claudes Leidenschaft ist der Wein, und er hat sicherlich einen der umfangreichsten Weinkeller in Nîmes. Um seine prestigeträchtigen Weine zu probieren, müssen Sie jedoch weiße Pfoten zeigen: Weinwissen, Liebe zu diesem Getränk und Ihre eigenen pekuniären Möglichkeiten sind nur einige der Kriterien, um an die verschiedenen Flaschen heranzukommen. Probieren Sie Geflügelfrikassee mit Morcheln oder Zucchinisoufflé mit Basilikum und Olivenöl, und schließen Sie mit einer Zitrusfrüchteterrine mit Mangocoulis ab. Ein großartiges Essen, aber wie schwierig wird es sein, einen Wein auszuwählen, der diese Agape begleitet!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LES OLIVADES
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