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Brasserie im Herzen der Einkaufszone Ville Active in Nîmes
Im Herzen des Einkaufsviertels Ville Active in Nîmes befindet sich eine Brasserie, die auf den ersten Blick unscheinbar wirkt, aber einen guten Ruf genießt. Man kommt vom Einkaufen oder auf der Durchreise durch den Großraum Nîmes hierher und ist von der Qualität der Speisen überrascht. Der Chefkoch ist seit 37 Jahren in der Gastronomie tätig und hat nun schon zehn Jahre in der Brasserie des Costières gearbeitet. Und auf dem Teller ist es eine schmackhafte Reise: Geflügellebersalat, gegrilltes Rib-Eye-Steak, Zucchini in Rahmsauce, Rindercarbonnade, Geflügelgeschnetzeltes mit Estragon, Schweineschnitzel in Paprikacreme oder hausgemachtes Cassoulet, Fisch - immer - am Freitag, wie der Rücken des Wolfsbarsches. Danach gibt es einen Käseteller und als Nachtisch hausgemachte Windbeutel mit Schlagsahne oder Kaffee. Abgesehen vom Eis sind alle Desserts, sogar die Puddingcreme, hausgemacht. Die Speisekarte wechselt täglich und ist am Eingang des Restaurants angeschrieben - ein gutes Mittel, um Kunden anzulocken, übrigens!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu BRASSERIE DES COSTIÈRES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
