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Restaurant, das eine saisonale Karte und außergewöhnliche Weine serviert, in Nîmes
Michel Hermet, Sohn eines Winzers und selbst Winzer, war schon in jungen Jahren von der Tischkultur begeistert, was ihn vor die Tore des Cheval Blanc (ein fünfhundert Jahre altes Aushängeschild) gegenüber der Arena führte. Die Speisekarte ist saisonabhängig, aber die großen Klassiker des französischen Kulturerbes werden das ganze Jahr über angeboten (Pavé de boeuf de l'Aubrac, Eggs en meurette, Brandade du chef...). Für Kenner gibt es 250 Referenzen der größten französischen Appellationen für eine außergewöhnliche Weinkarte! Etwa 20 Grand Crus können glasweise serviert werden.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu WINE BAR LE CHEVAL BLANC
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Au plaisir !!!
Nous constatons également avec regret qu’il ne semble y avoir aucune remise en question de la part du propriétaire qui, au lieu de reconnaître les faiblesses de son établissement, conteste systématiquement les avis négatifs laissés par les clients.
C’est bien dommage pour un établissement autrefois renommé
Pour notre part nous n’y retournerons plus!
Complément suite à votre message réponse :
Pourquoi tant d’agressivité si vous êtes si sûr de la qualité de votre établissement ? Nous avions bien évidemment signalé au serveur notre déconvenue quant à la qualité de la viande, l’information ne vous a vraisemblablement pas été transmise…devriez vous avoir une « meilleure communication humaine » avec vos équipes ? Pour les avis, relisez bien ceux de vos clients critiques qui sont systématiquement bafoués.
Nous vous souhaitons bonne continuation sur les acquis des 43 dernières années qui ne préjugent en rien des années à venir…