MAISON AMARA
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Man kann Saïda Nefati nicht vorwerfen, dass sie ihr Handwerk nicht versteht! Sie hat in der Tat einen beachtlichen Lebenslauf als Konditormeisterin vorzuweisen. Sie hat bei Ortholan in Montpellier (ihrem Lehrmeister des Herzens), David Déroy, Michel Marchand in Saint-Rémy und Marc Getty in Vestric gearbeitet. Es war also Zeit für sie, auf eigenen Füßen zu stehen, was sie im Herbst 2016 auch tat, als sie mit ihrem Bruder ihre eigene Bäckerei und Konditorei eröffnete. Ein Haus, das umso familiärer ist, als Amara der Vorname ihres Großvaters mütterlicherseits war. Saïda wollte ein schlichtes Lokal ohne viel Schnickschnack, was natürlich nichts daran ändert, dass die Produkte frisch und köstlich sind, das Brot nach Wunsch knusprig und das Gebäck eine wahre Explosion im Mund, aber dennoch nicht zu schwer. Eine Familienangelegenheit also, aber vor allem eine sehr gute Adresse in Nîmes!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu MAISON AMARA
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