LE GALLINACE
Hingehen und Kontakt aufnehmen
"Le Gallinace" wird von Laurent Busquet in den Halles centrales de Nimes betrieben. Er ist ein Profi in Sachen Geflügel. Wachteln, Wild, Zicklein aus der Ardèche und Kaninchen aus der Ardèche sind für ihn kein Geheimnis. Zu Weihnachten sind Kapaun, entbeinte Truthähne mit Morchel- oder Gänseleber-Trüffel-Füllung oder gefüllte Poularde die Könige der Festtagstafeln. Ein Muss für Des Halles. Laurent ist viel unterwegs, um bei kleinen Produzenten handwerklich hergestellte, außergewöhnliche Foie Gras zu kaufen. Seine Auslage zeigt auch Pasteten in Geflügelkruste oder Gänserillettes, die ein Genuss sind. Viele seiner Produkte tragen das Gütesiegel "Label Rouge" und stammen aus Produktionsregionen, die für die Qualität ihrer Viehzucht bekannt sind.''
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE GALLINACE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
