CHÂTEAU DE MONTCAUD
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Gourmetrestaurant mit einer anspruchsvollen und schmackhaften Speisekarte in Sabran
Dieses unglaubliche Weingut war vier Jahre lang geschlossen gewesen. Es wurde 2016 von Jürg Witmer zurückgekauft und wird nun wieder von seinem Schwiegersohn Rolf Bertschi und dessen Frau geführt. Im Anschluss an diesen Handwechsel wurde das Haus renoviert und zahlreichen Umgestaltungen unterzogen, die alle sehr zu schätzen sind. Nunmehr verfügt das Schloss Montcaud über 29 Zimmer mit einer Größe von 25 bis 45 m² im Schloss selbst und in den Nebengebäuden. Auf seinem Gelände befinden sich außerdem ein großer Park mit Bäumen, ein Bistro sowie seit Herbst 2018 ein Gourmetrestaurant. Letzteres wird von dem jungen Küchenchef Matthieu Hervé virtuos geführt. Nach mehreren Jahren als Sous-Chef in großen Sternerestaurants startet der Koch nun durch und kreiert eine pointierte und schmackhafte Speisekarte, die die Gäste des Hauses immer wieder aufs Neue begeistern wird.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu CHÂTEAU DE MONTCAUD
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