Ergebnisse Provenzalisches Restaurant Saint-Ambroix

L'ASSIETTE PROVENÇALE

Provence €€
4.5/5
28 meinung
Geöffnet - Bauernhof in 20 Minuten Öffnungszeiten

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Carte de l'emplacement de l'établissement
317, route d'Alès, 30500Saint-Ambroix, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Restaurant mit schattiger Terrasse, das Rezepte aus frischen Produkten serviert

In Saint-Ambroix ist der "Assiette Provençale" ein Familienbetrieb. Joël, der seit 40 Jahren als Chefkoch tätig ist, und Viviane, die im Speisesaal arbeitet, heißen Sie in ihrem Restaurant willkommen, um Ihnen ihre kulinarischen Juwelen zu präsentieren. Hier steht alles auf einer Schiefertafel und man kann zwischen dem Saal (30 Plätze) und der schattigen Terrasse (60 Plätze) wählen, um sich niederzulassen. Joël ist seit vierzig Jahren in der Branche tätig und spielt seine Rolle als ältester Gastwirt von Saint-Ambroix aus. Er kocht, während Viviane für die Desserts, die Vorspeisen und den Service im Saal zuständig ist. Ihre Rezepte werden aus frischen, regionalen Produkten zubereitet und wechseln regelmäßig mit den Jahreszeiten und den Lieferungen der Gemüsebauern und Erzeuger "aus der Ecke". Bei unserem Besuch konnten wir das Tagesmenü probieren: Parmentière mit Kabeljaubrandade, Wachteln mit Wacholderbeeren und grünen Linsen aus Le Puy, Schokoladencoulant oder Quark, Fruchtcoulis. Auf der Speisekarte lassen Salate, Fisch- und Fleischgerichte das Wasser im Mund zusammenlaufen: Salate aus der Region Cevennen, Meerbarben, Gambas, Kabeljaubrandade, Schweinefleisch, Huhn, Ente, Wildschwein, Rindfleisch... Am besten reservieren!

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Meinungen der Mitglieder zu L'ASSIETTE PROVENÇALE

4.5/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in februar 2024
Avons très bien mangé, toujours un régal du palais. Je recommande ce restaurant.
Besucht in februar 2024
Lieu très agréable, plats cuisinés uniquement avec des produits frais et concoctés par le chef et son fils. Service soigné fait en famille. Beau jardin à la belle saison très agréable pour manger à l'extérieur et belle salle à l'intérieur. Recommandons pour de beaux moments en famille ou entre amis.
Besucht in januar 2024
(Traduit par Google) Bon service et nourriture très savoureuse, familial et très sympathique

(Avis d'origine)
Leuke bediening en zeer lekker eten, familiale uitbating en erg sympathiek
Besucht in dezember 2023
Restaurant à fuir, piège à touristes, service très très long, plats insipides
note salée
Besucht in dezember 2023
Très bon et copieux
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