OIGNON DOUX DES CEVENNES
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Die süße Zwiebel, das Wahrzeichen der Cevennen, ist der Star in den Regalen der Gemüsebauern. Diese süßen Perlen prägen die Landschaft und tragen zur Ausstrahlung der Region bei. Im Jahr 1991 beschlossen etwa 30 lokale Erzeuger, sich in Form einer Genossenschaft zusammenzuschließen. Eine Methode, um die großen Schwierigkeiten zu bewältigen, die das Gebiet mit sich brachte, insbesondere die Kleinheit der Anbauflächen. Mit den Jahren wuchs die Genossenschaft auf über 100 Mitglieder an und das Produkt gewann an Ansehen. Im Jahr 2003 erhielt es die AOC und 2008 die AOP, ein Zeichen für eine ehrgeizige Entwicklung und einen sicheren Erfolg. Seit ihrer Gründung wertet die Genossenschaft die Cevennen-Region auf und mobilisiert die Erzeuger für die Wichtigkeit, das Gebiet zu respektieren: Forschungsprogramm, Ausbildung, Rückverfolgbarkeit etc.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu OIGNON DOUX DES CEVENNES
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