AUBERGE DE TAVEL
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Restaurant, das Gerichte mit viel Finesse serviert, in Tafers
Label maître restaurateur im April 2014. Ein hübsches provenzalisches Haus, in dem man sich gerne aufhält, um den herzlichen Empfang der Hausherrin zu genießen, die nicht nur eine charmante Gastgeberin, sondern auch eine brillante Köchin ist und dank derer das Haus wieder in Schwung kommt. Wir waren überwältigt von unserer letzten Mahlzeit, die sowohl einfach als auch schmackhaft war, aber alles, was serviert wurde, wurde mit viel Finesse serviert. Überzeugen Sie sich selbst: Rotkohlsalat mit kandiertem Entenmagen und gebratenen Kaisergranatschwänzen, gefüllter Kaninchenrücken mit Pastinakenpüree und Paris-Brest mit Haselnussstückchen. Perfekt von Anfang bis Ende. Perfekt auch die Liste der Lieferanten, die am Anfang der Karte geschrieben steht. Das Brot kommt aus Tavel, der Pélardon aus Villeneuve-lès-Avignon, die Schnecken aus Bagnols-sur-Cèze, das Gemüse aus Sauveterre und der Stier aus der Camargue. Und was ist mit der Konfitüre, werden Sie fragen? Die Marmelade ist hausgemacht... das verspricht ein leckeres Frühstück.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DE TAVEL
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