RESTAURANT LA CANOPÉE
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Restaurant mit guten Produkten auf der Terrasse, um sich mit Gerichten aus der Region zu verwöhnen
Das Restaurant La Canopée befindet sich im Schloss von Pondres, einem Ort, der weit entfernt von den üblichen Bistros der Region liegt. Das Gebäude, in dem sich bereits ein Vier-Sterne-Hotel befindet, verleiht dem Lokal eine raffinierte Atmosphäre und der Service am Tisch verstärkt dieses Gefühl von Eleganz. Man freut sich, die ursprüngliche Küche vor Ort vorzufinden, deren monumentaler Kamin und 5 m hohe Decke erhalten geblieben sind. Der Saal blickt auf den schönen Ehrenhof, seinen Brunnen, seine Terrasse und hat einen herrlichen Blick auf den Schlosspark. Am Tisch freut man sich, einen Küchenchef zu finden, der sein Handwerk versteht: Frédérick Pelletier. Dieser leidenschaftliche Liebhaber guter Produkte, der 2006 die Auszeichnung "Gault & Millau Jeunes Talents" erhielt, folgt der gepflegten Linie des Monuments. Bei Tisch verwöhnt er seine Gäste mit Gerichten, die von der Region und den Düften des Mittelmeers inspiriert sind.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT LA CANOPÉE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Service impeccable
Seules les quantités pour un menu à 55€ m'ont paru un peu, spécialement le Cevice , succinctes. Tout était tres bien préparé ..
L'équipe du restaurant La Canopée vous remercie chaleureusement pour votre avis.
Nous prenons note de vos pistes d'amélioration.
En vous souhaitant une excellente semaine,
Le service communication.
Nous avons été déçus de la cuisine proposées.
Pour commencer on voit que les personnes au service ne sortent pas d'école hôtelière, à notre arrivée nous avons dû demandé plusieurs fois une carafe d'eau, mon mari a demander une bouteille de vin mais on voyait clairement que la personne au service ne le connaissait pas.
L'entrée à la pastèque était honnêtement sans intérêt, très spécial comme saveur... en plat la raviole était bonne mais tiède il n'y a pas vraiment de recherche dans ce plat, le poisson de mon mari était très bon et bien cuit mais pareil sans réel travail de recherche sur les accompagnements. Les fromages sont par contre excellent, dommage que la serveuse m'est donné l'assiette sans m'expliquer les fromages présent dans l'assiette,le dessert Melba une grande réussite, la glace à la rose super.
Quand on vient dans ce genre d'établissement ( qui est magnifique nous sommes allés nous promener dans les jardins ) on s'attend à une cuisine raffinée avec des saveurs qui sortent un peu de l'ordinaire surtout avec des produits locaux et là clairement c'est la déception tant sur le service que la cuisine.
Nous vous remercions d'avoir pris le temps d'émettre votre avis. Toutefois, nous sommes navrés d'apprendre que certains plats n'étaient pas à votre goût.
Concernant le service, nous mettons tout en œuvre pour perfectionner les connaissances de notre équipe.
L'établissement La Canopée a pour conviction de mettre en valeurs les produits locaux et de saison en conservant un prix de menu abordable avec un entrée, plat et dessert à 37€.
Le service communication.
Nous vous remercions pour votre note à l'égard du restaurant La Canopée.
Toute l'équipe sera ravie de vous accueillir à nouveau.
Le service communication.
Repas correct sinon.
Je regrette cette expérience et ce manque de considération pour la clientèle.
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire un retour suite à votre diner au Restaurant La Canopée.
Votre commentaire a été transmis à la direction, afin de mettre en place les axes d'amélioration nécessaire.
Bien à vous,
Le service communication.
Nous sommes ravis de lire votre retour. Nous ne manquerons pas de le transmettre à l'équipe.
Au plaisir de vous revoir au restaurant La Canopée.
Très cordialement,
Le service communication.