Ergebnisse Restaurant mit französischer Küche Bélesta

DOMAINE RIBERACH

Restaurant €€€
4.5/5
27 meinung

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2a, route de Caladroy, 66720Bélesta, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Ein von Julien Montassié gut orchestrierter Gourmettisch, der die Kunst beherrscht, lokale und saisonale Produkte zu sublimieren

Zwischen Tagesmarkt, lokalen Produkten und Kreativität bietet Julien Montassié eine leidenschaftliche, sensorische und instinktive Küche. Sie ist einfach und raffiniert und vereint auf wunderbare Weise das Erwartete und das Unwahrscheinliche in den saisonalen Gerichten, die er mit Bravour verfeinert. Die ausgewogenen Menüs sind in vier Varianten von 3 bis 8 Gängen erhältlich. Das Menü "Latitude" mit 6 Überraschungsgängen bietet eine gute Gelegenheit, Juliens faire und verantwortungsvolle Küche zu entdecken. Weinkeller, Öko-Lodge und Gourmet-Restaurant zugleich, ein einziger Ort für drei Wunder. Außergewöhnlich!

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE RIBERACH

4.5/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in oktober 2023
Belles prestations. Le personnel est agréable et les chambres confortables.||En revanche certains lieux comme la piscine, même si elle est ouverte manquent d'entretien. C'est dommage ! Cependant la vue sur les vignes au petit-déjeuner est très agréable !
Besucht in september 2023
(Traduit par Google) Les installations sont spectaculaires et les vues sont imbattables, sans aucun doute un paradis. Le service de l'hôtel est fantastique.
Cependant, la qualité de la nourriture pendant le dîner et le service pendant le dîner ont été moyens.

(Avis d'origine)
las instalaciones son espectaculares, y las vistas son inmejorables, sin duda un paraíso. El servicio del hotel es fantástico.
Sin embargo la calidad de los alimentos durante la cena y el servicio durante la cena han sido regular
Besucht in september 2023
Une expérience incroyable ! Nous avons testé le "sunrise avec petit déjeuner", la guide était très sympa ! Nous avons ensuite testé le spa et le restaurant le Cargol 21. Tout était parfait : l'accueil, l'emplacement, les plats. Nous recommandons les yeux fermés et nous reviendrons. Encore une fois : incroyable.
Besucht in september 2023
Un des plus beaux hôtels où j'ai eu l'occasion de séjourner : superbe situation à flanc de coteau, loin du tourisme de masse, avec des vues magnifiques, un service super professionnel et en même temps agréable et détendu, un restaurant au design superbe au centre du bâtiment, un petit déjeuner copieux et de qualité, des réminiscences de l'ancienne viticulture de la région. La coopérative et la viticulture par l'exploitation de sa propre winery (dont les prix sont toutefois assez élevés par rapport aux vignobles haut de gamme voisins comme Gauby ou le Clos du Fees) dans la deuxième partie du bâtiment avec un restaurant perm. Odeur de marc & Co. Quelques bémols : notre chambre était relativement petite avec un lit double étroit, plutôt peu pratique. Salle de bain (crochets manquants, baignoire avec un rideau de douche en plastique miteux en guise de douche) et des meubles pseudo-antiques qui, dans le restaurant principal, conviennent encore partiellement et surtout en contraste avec le look industriel cool. Les restaurants ne tiennent pas toujours les promesses de l'hôtel (voir les critiques supplémentaires). L'étang de natation semble malheureusement négligé. En tant que personne qui exploite également une piscine naturelle dans son propre jardin, je sais qu'il faut consacrer 3 à 4 heures par semaine à son entretien en été. La piscine de Riberach est complètement envahie par les algues, aussi bien dans la zone des plantes que sur le liner. Vouloir justifier cela par une gestion proche de la nature serait une connerie. Des robots du commerce et une faible dose de peroxyde permettraient d'éliminer en partie les dépôts d'algues sur le liner, de sorte que l'utilisateur ne glisse pas constamment lorsqu'il ne se baigne pas. Il est aussi un peu irritant de constater que le village de Belesta présente un taux d'inoccupation élevé de maisons d'habitation délabrées, et qu'il ne sera donc manifestement plus guère habité dans un avenir proche, tandis qu'autour de l'hôtel, des conducteurs de Porsche gérontopubères en polo désavouant se battent en duel avec leurs voitures gourmandes en carburant - c'est-à-dire que l'hôtel est certes très en avance en matière de durabilité - très sympathique - mais qu'à l'inverse, en raison du prizing élevé, il invite justement ceux qui paient le prix de l'hôtel et du climat de leur poche et qui n'ont que faire de la durabilité. Certes, deux Wallbox sont proposées, mais elles sont peu utilisées (sauf par nous). Dommage qu'on ne puisse pas choisir ses colocataires dans les hôtels.
Besucht in september 2023
Hôtel très beau, le Mr et la dame qui nous ont accueilli il y a quelques jours sont vraiment parfaits. Le cadre est magnifique. Nous conseillons vivement!
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