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Regionale Küche zu fairen Preisen von Küchenchef Masashi Iijima im historischen Zentrum von Collioure.
Der brillante Küchenchef Masashi Iijima empfängt uns im historischen Zentrum von Collioure, in der Rue de la Fraternité, was ein Symbol ist. Dieser Goldschmied der Küche entführt uns in das Land der Raffinesse, er sprengt die Grenzen, indem er die Geschmäcker der Welt miteinander verbindet, um eine unnachahmliche Autorenküche zu erfinden, die zu sehr korrekten Preisen angeboten wird. Mit Produkten aus dem heimischen Fischfang, Obst und Gemüse aus dem Roussillon, Fleisch aus der Cerdagne, gesammelten Pilzen und Wild in der Saison veredelt er die besten Produkte unserer Region zu neuen, farbenfrohen Gerichten von unendlicher Delikatesse. Seine unveröffentlichten Rezepte, die mit japanischen Noten versetzt sind, führen uns immer wieder ins katalanische Land zurück. Er nimmt uns mit auf eine kulinarische "Fusion"-Reise, bei der die Sünde der Völlerei allgegenwärtig ist. Und das alles mit einer verblüffenden Einfachheit und Freundlichkeit. Kleiner kluger Tipp: Wenn Sie Masashi Iijima bei der Arbeit bewundern wollen, empfehlen wir Ihnen, einen Platz an der Theke mit Blick auf den Herd zu reservieren. Achtung, es gibt nur 6 Plätze!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE 5ÈME PÉCHÉ
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
(Avis d'origine)
One of my favorite restaurants ever. The dishes are creative and unfailingly excellent.
Seul un menu avec 4 plats et 2 petites entrées est servi. Tokyo rencontre Collioure : le chef japonais a choisi cet endroit pour s'installer en raison de l'excellent poisson frais proposé. Il a déjà cuisiné dans les meilleurs restaurants français ainsi qu'à Tokyo. Son style est de servir le meilleur produit d'une manière super fraîche et de bon goût. La cuisine ne veut pas flatter mais plutôt convaincre. Elle nous a convaincu. Aussi la sélection des vins, la chaleur de la patronne, qui assure le service et garde une vue d'ensemble. Seulement 18 places, alors réservez????
(Avis d'origine)
Hier haben Sie keine Wahl, der Koch entscheidet , was er auf den Tisch bringt
Es wird nur ein Menu mit 4 Gängen und 2 kleinen Vorspeisen serviert. Tokyo trifft dabei Collioure: der japanische Küchenchef hat diesen Ort wegen des hervorragenden Frischfischangebots als seinen Standort ausgewählt. Er hat vorher in den besten französischen Lokalen sowie in Tokyo gekocht.Sein Stil ist das beste Produkt in einer Superfrische und geschmackvoll zu servieren. Die Küche will nicht schmeicheln sondern überzeugen. Uns hat sie überzeugt . Auch die Weinauswahl, die Herzlichkeit der Wirtin, die den Service macht und den Überblick bewahrt . Nur 18 Plätze, also reservieren????
Cuisine parfaite
Lieu sympathique