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Küche mit Produkten aus der Bergregion und dem Meer in einem Restaurant in Font-Romeu-Odeillo-Via.
Wir empfehlen Ihnen diese Adresse sowohl wegen der leckeren und gepflegten Speisekarte als auch wegen des freundlichen Empfangs. François verarbeitet die Produkte aus den Bergen und dem Meer so gut, dass man immer wieder hierher zurückkehrt, und sei es nur, um seine neuen Lieblingsgerichte zu probieren! Auf der Speisekarte stehen unter anderem das schwarze Risotto mit Hummer und Käsespänen, das berühmte Thunfischtartar mit frischem Gänseleberschnitzel und Messer à la Planxa, die subtil mit Jod und Weißwein abgelöscht werden. François ist ein Goldschmied und verführt unsere Papillen in jeder Phase des Essens!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LA CHAUMIERE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
La rançon de la gloire
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À Font Romeu
Épisode 2
Ainsi que l’An dernier, je me l’étais promis
Tant par tout leur talent j’avais été séduit
Je suis donc retourné manger à La Chaumière
Pour qu’elle n’ait changé, j’avais fait des prières.
Je n’avais de raison pour autant de souci
Puisqu’à nouveau bien sûr, je leur ai dit : merci.
Merci d’être toujours des hôtes authentiques
De vrais restaurateurs, fidèles à leur pratique.
Il est temps à présent de vous parler cuisine
Vous attendez cela du moins je l’imagine
Alors je veux citer le montadito de girolles catalanes et leur escalope de foie gras que jamais ailleurs je n’ai même rencontré
Le Rapet, une petite lotte entière cuite à la braise et ses pommes de terre confites à l’huile vierge
Le café gourmand et son festival de desserts savoureux : petit baba savarin, tiramisu, chocolat fondu en coquille d’œuf, et autres mignardises
La carte toute entière j’aurais voulu goûter
Si la triste raison n’avait du m’arrêter
Mais croix de bois, croix de fer
Encore je reviendrai, entrée, plat et dessert !
Pierre-Jean BOUTET