LA TABLE DU CAPIL
Gastronomisch
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2024
Empfohlen
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2024
Hotel, das eine saisonale Küche mit lokalen Produkten zubereitet.
Glücklich sind die Feinschmecker, die sich im "Table du Capil" niederlassen. Fabrice Dubos, der mit seiner Frau 2016 das Hotel Corrieu gekauft hat, hat sich mit dem Leben in den Bergen vertraut gemacht. Er bietet eine saisonale Küche mit lokalen Produkten, die uns das katalanische Gebiet bietet. Vom Schwein aus unseren Pyrenäen über den Berghonig, den Senf aus Saillagouse und die Kräuter aus unseren Garrigues verfeinert er seine Kompositionen, indem er mit dem Piment d'Espelette, das in der Nähe seiner Heimat Gascogne liegt, einigen Gewürzen aus Asien oder dunkler Schokolade für seine unvergleichlich weichen Gerichte "schummelt".
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Meinungen der Mitglieder zu LA TABLE DU CAPIL
5/5
20 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Nous avons passé une fantastique soirée à La Table du Capil.
Nous recommandons fortement et reviendrons sans hésiter :)