CHÂTEAU SAINT ROCH
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Die Weinberge befinden sich auf 44 Hektar am Fuße der Katharerburg Quéribus, zwanzig Kilometer vom Mittelmeer entfernt, im Tal des Agly, in der Nähe des Dorfes Maury, auf ton- und kalkhaltigen Böden und Schiefergestein. Seit 2001 beschließt Jean-Marc Lafage, Weine zu erzeugen, die den mediterranen Böden ähneln, aus denen sie stammen, authentisch und vornehm. Ein gutes Beispiel dafür ist der Vin de pays des Côtes catalanes Pink, ein Rosé de presse, der durch eine sechsstündige Maischegärung auf der Haut vinifiziert wird.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CHÂTEAU SAINT ROCH
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